這條街上的老板們都開始害怕張躍了。別人一怕他，張躍的虛榮心也就開始膨脹了，慢慢的，這小子也越來越懶惰，後來，發展到，就算是收了別人的清理費，也不會給別人收垃圾。這種清理費，慢慢的變成了收保護費的性質，隻是名字不一樣罷了。
如果，有的老板不按時間交給他們清理費的話，張躍就叫小弟們，從旁邊的店鋪吧垃圾運過來，都堆在這個沒叫清理費的店鋪門前，讓他們沒有生意可做。
張躍靠著這個手段，在這裏賺足了錢，有了錢，就能夠養得起更多的小弟，張躍團夥的實力，也是發展的越來越大。後來，他的兄弟梁廣財開始倒騰山水啤酒，這種廉價的啤酒，正好時候在這樣的美食街裏麵銷售。
張躍就幫著梁廣財這美食街賣啤酒，找各個攤位的老板說，隻能買山水啤酒，如果讓他發現，有的老板敢賣別的啤酒，那就等著攤位被砸。
在張躍的幫助下，梁廣財的山水啤酒打通了市場，很快成為了全省城低端啤酒業的龍頭品牌，張躍也因為幫朋友倒騰啤酒，也賺了不少錢。
後來，到了二零零五年的時候，省城來了新市長。他覺得，這個美食一條街在市中心，非常有損市容，這種髒亂拆的環境，不能在這裏出現，然後，準備把這個美食一條街徹底清除掉，找開發商，在這裏建一個大型美食城，把這些小商販們都收攏到大的美食城裏麵，這樣一來，能有效地改變這一地區的髒亂差的現狀。
新市長的這個想法趨勢挺好的，但是，實施起來，卻是非常麻煩。一開始，還有不少開發商來自告奮勇的想要來開發這片土地。但是，這個看似簡單的活兒，其實並不簡單。
美食一條街，上百家攤位，在這裏也都是幹了好幾年了，有的甚至幹了十幾年。都是靠著在這裏做小攤位謀生的，這裏環境雖然不好，但是，賺的不少，要是把他們都收攏進什麼美食城裏麵，還要每月給美食城裏麵交錢，沒準客流量一下子就會變少了，而且，賺的不一定有現在多。
這小小攤位的小老板們都商量好，誰也不搬。來了好幾批開發商了，都沒有把價格和這些商鋪老板們溝通到一致水平。即便是政府出麵不停的跟他們在說，但是，這些小老板們就是為了自己眼前的利益，死活不同意這裏建什麼美食城。
鬧成這個局麵，政府這邊也很為難，本來挺好的一個想法，沒想到竟然碰上了這麼大的一個難題。這時候，張躍通過了梁廣財，認識了政府部門的人，張躍跟政府的人說，要是政府能夠把開發權給自己的話，那他完全有能力說服這些老板。
一開始，政府的人根本不信他，把開發權交給張躍的時候，政府的人根本就麼有抱有絲毫的希望，完全是看在梁廣財每年給政府上了那麼多稅的麵子上，給張躍這個機會。