陳堯佐（936——1044），北宋大臣、書法家、畫家。字希元，號知餘子，今四川南部縣人。字希元，陳省華次子，端拱元年進士及第，曆任魏縣、中牟縣尉，知朝邑、真源諸縣。他任潮州通判時，鱷魚食人，陳堯佐命捕而殺之。繼知惠州、秦州，升兩浙轉運副使、京西轉運使、河東、河北轉運使，知製誥兼史館修撰，樞密院直學士。後知河南府、開封府，再遷翰林學士、樞密副使，參知政事，拜同平章事，集賢殿大學士，以太子太師致仕。慶曆四年（1044）逝世，年82歲。贈司空兼侍中，又贈鄭國公，諡文惠。
陳堯佐又是水利專家，治水功勞卓著。他任兩浙轉運副使時，錢塘堤被海水衝毀，他提出“下薪實土”法，堤岸得以堅固持久。天禧年間，黃河決堤，他調知滑州，創“木龍殺水”法，堵決口成功。又築第二道防護長堤，人稱“陳公堤”。知山西並州時，汾水暴漲，災患甚劇，他勘察地質地勢，沿河築堤，又種植柳樹萬株，形成“柳溪”，消除水災。陳堯佐為人正直，任樞密副使時，詳符知縣陳沽治吏嚴急，奸吏便發動罷官事端。太後欲治詁罪，命樞密院察辦，眾不敢違，獨陳堯佐上奏：“罪詁則奸吏得計，誰還敢整治貪官？”陳詁由是得免。
陳堯佐善書法，工詩，有文集30卷，著有《潮陽編》、《野廬編》、《遣興集》、《愚邱集》等。《宋詩紀事》、《宋文鑒》、《輿地紀勝》錄其詩40餘首，《全宋詞》錄其詞一首，《宋代蜀文輯存》錄其文10篇。《宋史》、《東都事略》有傳。
曆任職務：魏縣、中牟尉、秘書省校書郎知朝邑縣、秘書郎、知真源縣，開封府司錄參軍事，遷府推官、參知政事、任潮州通判，知製誥兼史館修撰，知通進、銀台司。進樞密密直學士、知河南府，徙並州。知開封府，右諫議大夫，翰林學士，樞密副使、給事中參知政事，戶部侍郎知永興軍、遷尚書吏部侍郎。同中書門下平章事、集賢殿大學士。淮康軍節度使、判鄭州（贈司空兼侍中）。
陳堯佐一生為官清正，敢作敢為，不同常人。他在陝西為官，告發地方官方保吉的罪惡，他因此被降為朝邑縣主簿。在開封府作官，又“言事忤旨”降為潮州通判。潮州發生鱷魚食人，他下令捕獲，具文數罪後當眾烹殺。他在壽州作官遇到大饑荒，他帶頭捐奉米煮稀飯，救活成千上萬的人。他知永興軍發現前任官薑遵，為了討好劉後，在京兆(今西安)修佛塔，大量毀壞“古碑碣充磚瓦用”。他馬上向朝廷奏請停毀和修複，為了保護文物，他公然上忤劉後。
陳堯佐北宋乾德元年（公元963年），出生。
北宋端拱元年（公元988年），進士。
北宋鹹平二年（公元999年），任開封府推官。他上書指摘時弊，言他人所不敢言，因事涉皇帝、皇室，終於觸怒皇帝，獲咎被貶為潮州通判。到潮州當年，他就不計個人得失，馬不停蹄協助州官於九流新修孔廟，並“選潮民秀者勸以學”，發展潮州教育事業。當年，他還倡議在孔廟正室東廂建韓吏部祠，並寫了《招韓文公文》，極力稱讚韓愈“專以孔子之道教民。民悅其教，誦公之言，箴公之文，綿綿焉迨今知學者也。”韓祠的建立，開潮人立祠紀念名人的先河。
北宋鹹平三年（公元1000年），當他得知韓江鱷魚禍民時，即組織吏民百餘人，用巨網捕殺鱷魚。還寫作《戮鱷魚文》，表達關心民眾疾苦，為民鋤害的決心。
北宋大中祥符八年（公元1015年），陳堯佐代替劉綜而為淮南西路經略安撫使。
北宋天聖二年（公元1024年），知河南府。
北宋天聖三年（公元1025年），徙並州。
北宋天聖五年（公元1027年），二月，宋仁宗命令參知政事呂夷簡、樞密副使夏竦負責編修宋真宗一朝國史，宋綬、劉筠、陳堯佐、馮元等人參加撰寫國史工作，宰相王曾具體負責管理這一工作。
北宋天聖七年（公元1029年），67歲時，拜樞密副使，參知政事。
北宋明道元年（公元1032年），四月，劉太後去世後，宋仁宗親政。他首先罷黜劉太後所任用的宰相呂夷簡、樞密使張耆、樞密副使夏竦、參知政事陳堯佐等人，重新提拔張士遜、李迪為宰相，王隨為參知政事，李諮為樞密副使，王德用簽書樞密院事，組成了新的領導班子。
北宋明道二年（公元1033年），罷知永興軍。
北宋景祐四年（公元1037年），拜同平章事。75歲時，被宋仁宗用為宰相。
北宋景祐五年（公元1038年），罷為淮康軍節度使、判鄭州。
北宋康定元年（公元1040年），以太子太師致仕。
北宋慶曆四年（公元1044年），年八十二。諡文惠。
曆史評價：
《宋史·列傳第四十三》論曰：鹹平、天聖間，父子兄弟以功名著聞於時者，於陳堯佐、宋庠見之。省華聲聞，由諸子而益著。堯佐相業雖不多見，世以寬厚長者稱之。堯叟出典方州，入為侍從，課布帛，修馬政，減冗官，有足稱者。庠明練故實，文藻雖不逮祁，孤風雅操，過祁遠矣。君子以為陳之家法，宋之友愛，有宋以來不多見也，嗚呼賢哉！