第168章:寶劍!(2 / 2)

一會兒,雲開霧散,陽光利劍一般穿過雲層,擠過竹梢,鑽進竹林裏,使鋪滿竹葉的地麵變得斑斑駁駁,印上各種美麗的圖案。

吳縣文物局的相關部門以及專家來了。

郝馨予指示苦竹鄉派出所要全力維護文物的發掘工作。

並留下縣公安局的幾個幹警在此留守,然後才與秦偉東一起離開了盤龍穀。

忙了一夜,也確實該休息休息了。再說,縣長姚倩倩還在鄉招待所。如此大事,也需向縣長詳細彙報 ,請縣長指示。

縣長姚倩倩早就起了床,與青山鎮長胡小蝶站在鄉鎮府大院,望著遠山的景色。

看著秦偉東、郝馨予一行興衝衝地進了大院,她們笑了。

昨晚,秦偉東他們成功了!

“縣長,這早就起床了!”秦偉東道。

“你和同誌們連夜破案,辛辛苦苦,我和胡鎮長哪裏睡得著,早就醒了!”姚倩倩道。

“多謝縣長!”秦偉東、郝馨予道。

“早餐已經好了,吃飽休息會我們再聊。”姚倩倩說道。

“好吧。”秦偉東、郝馨予笑道。

忙了一夜,的確是餓了。

早餐令秦偉東等胃口大開。

溫火稀飯與羊肉泡饃。 羊肉泡饃,古稱\"羊羹\",宋代著名詩人蘇軾有\"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹\"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴,煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是:先將優質的牛羊肉洗切幹淨,煮時加蔥、薑、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白麵烤餅,烤餅的麵必須是死麵,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後交廚師在碗裏放一定量的熟肉、原湯,並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料,單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯(水盆羊肉),即顧客自吃自泡:也有幹泡的,即將湯汁完全滲入饃內。吃完即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號有\"老孫家\"、\"同盛祥\"等較有名氣。

泡饃是土生土長的西安吃食,相傳宋太祖趙匡胤落魄時,流落長安,正值寒冬,饑渴難耐,囊中隻有一餅,餅冷口幹,難以下咽,街邊一家賣羊肉湯的老板,見之不忍,給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入,吃完頓覺神清氣爽,豪氣衝天,一掃頹廢心情,踏上征程。登基以後,嚐遍世間美味,心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅,傳令廚房仿製,近百廚師苦思冥想,才定下做法,就是現今的羊肉泡饃。據說老趙吃後龍顏大悅,成為每天定點菜品,廚師長封了萬戶侯,估計是世界上首位因為推動飲食文化發展而封侯的人,可惜沒法考證,要不中國又多了一個世界最早。

泡饃味道厚重,即現北人豪爽本質,常見幾彪形大漢,人人端一碗,碗若小盆,熱氣騰騰,個個埋頭不語,一盞茶功夫,饃盡湯幹,外地人初到西安,都驚奇不已,私下卻告訴我感覺泡饃簡單,不如南菜精致,味道豐富。其實泡饃是外放豪爽簡單,內在卻精致複雜。除在陝西外,還有在新疆,西藏和內蒙古等寒冷地區也是能看到的。

不曾想到,在江南省苦竹鄉也能吃到羊肉泡饃。

“書記,羊肉泡饃是縣長親自交待廚房做的,並手把手教廚師製作。”辦公室主任林雪丹道。

“多謝縣長!”秦偉東認真地說道。

“應該的,應該的。”姚倩倩笑道。

大家立馬開吃。

剛吃完,苦竹鄉派出所毛大勇就打來電話。

說古德高要見秦偉東。

姚倩倩、秦偉東、郝馨予聞言吃驚不已。