真是大氣魄!
不過,你們這是要吃麻辣燙還是要吃郫縣豆瓣醬?
總不能以後天天都吃麻辣燙或是川菜吧?
人家四川那邊可以天天吃,是受當地氣候的影響。
北方的冬天雖說也挺冷的,但是更加的幹燥,缺水,偶爾一兩次還可以,太頻繁了,身體受不了。
而且,這東西也不是沒有保質期的。
安然好說歹說,才算是說服了這三個人,最後決定買上三瓶。
接下來是牛油。
這個是要買牛板油煉成的,雖說不是特別的費事,但卻也要花上一點時間。
所以,為了省事快捷,安然決定幹脆就多買些肥牛肉來做鍋底,彩票站那邊的廚房裏,她還備了一小罐雞油,本來隻是為了做菜時放一點,提香提亮的,也算是葷油,可以拿來充數。
說起肉來,三個肉食動物又興奮了,一致決定:這個要多買!
安然這一回沒有表示反對,對他們來說,菜可以少買,肉卻是必須多買的。
一想到這裏,安然忽然靈機一動,向薑成卓道:“也對,你另外還可以多買些稍微瘦一點的牛肉,最好是牛健子肉,我可以幫你們多鹵一些,放在冰箱裏,你們自己餓了的時候,隨時拿出來,切些吃。”
“好,好,安妹妹,你真是太貼心了!”薑成卓連忙點頭,往采購單認認真真的寫下一筆。
趙真旭探過身去看薑成卓拉的單子,還不放心的加上一句:“誒,誒,你再多寫幾個字,標上,多買,一定要多買!!!”
安然怕他們的狠勁又上來,也囑咐了一句:“也別太多了,太多了,我怕你們會吃膩。”
結果,人家三人一起朝她瞪眼,眼神像是在看白癡:“怎麼會!!!”
“……”
好吧,是她多慮了。
接下來是一些用量不多,但絕不可少的配料,比如麻椒啊,大料啊,花椒啊,冰糖,草果……對了,幹辣椒要多多的買。
安然一口氣開了一長串的單子,還有些不好意思,解釋了一句:“有點太多了,但是缺少了它們味道就差了很多。”
江傑雲很幹脆:“你隻管開,我們沒意見。反正一會兒我們三個一起去,不怕拿不了,要是怕放不下,我們在車庫那邊還有一輛小的三輪車。”
吃貨果然夠努力。
這下安然索性也不再客氣,看著三個人那副恨不得她馬上把單子拉完,好讓他們以光速去菜市場把東西買回來,然後好大吃一頓的樣子,也加快了開單的速度。
麻辣燙其實也就是簡版的火鍋,煮的東西很隨意,基本是喜歡什麼就放什麼,沒有一定的必放的食材。
錦嶺市麵小攤子上賣的麻辣燙更多的都是素料,多加一些時鮮的蔬菜,細粉絲,再把豆腐皮,豆腐泡串成串。
有人點時,便用一個大笊籬裝了大把的蔬菜,一小把粉絲,再把幾串豆腐皮,豆腐泡的丟進去,一起放入老湯鍋裏去燙。
由於選用的青菜都是小白菜,生菜之類易熟的青菜,丟進熱油鍋裏熟得很快,兩三分鍾,一份麻辣燙便出了鍋,往罩了塑料袋的小塑料盆裏一盛,添些湯,再撒上一簇孜然,便成了,端的是方便快捷,麻辣鮮香。
不過,自家做了吃,而且,又有這三個肉食動物在,必然是不能做全素的,除了肥牛肉之外,安然又讓他們買些魚和肉餡,回來自己做成丸子。肥腸,百葉,羊腦之類的也要買上一些。
還有素菜,生菜、白菜、香菜、油菜、苦苣、冬瓜、蘑菇……這些常見的自然是買的,此外,豆腐泡,豆腐皮,凍豆腐,血腸最好也要來上一些,還有粉絲粉皮……
沒怎麼認真的寫,已經拉上了好長的一篇,他們三個這下真是有的忙了。
可這隻是安然的想法,江傑雲他們三個接過去,湊在一起研究了一番,又拿起筆往上添了不少他們愛吃的,都是雞肉片,羊肉片之類的肉菜,反正是他們自己吃,安然也不參與。
拉好了單子,將網吧裏的生意暫時性的托付給了安然,三人穿好衣服,采購大員薑成卓拿好錢,趙真旭更是先跑去車庫那邊去取那輛小三輪車過來,然後在安然滿頭黑線的注視下,摩拳擦掌地向菜市場的方向出發了。
外麵的雪還在下,緊一陣慢一陣的,路也不太好走,雖然知道這三人那一身筋骨相當的抗造,安然也還是忍不住在他們身邊喊了一句:“慢著點騎啊,小心點。”