主廚要罷工那還了得？特別是馬上就是中午吃飯的時候，人家客人來了吃西北風啊。於是，我就問她：“他是因為什麼？”
“嫌送來的菜不新鮮。我看著跟以前的都差不多，他非說是菜不好，誰也拿他沒有辦法。”她說著說著就有點急，一急臉就紅。
我問她：“告訴我是怎麼回事，總得有個原因吧。”
後來我知道，她叫鍾紅，在前台負責為客人點菜和收銀。她來這裏兩年多了，情況應該是比較了解的。她說：“以前的所有青菜和調料都是他找人往這裏送，周老板隻負責采購雞魚肉和海鮮什麼的。自從周老板生病以後，就專門找了一個采購的，青菜也不讓李師傅進了，他隻負責廚房的調味品。於是，他就有點不高興了。可能，這裏麵有貓膩。”
“什麼貓膩？”
“我也說不好，聽說是有回扣。”
我說：“好，你去工作吧，我會處理的。”
可是，我怎麼處理？這分明就是給我出難題。這個主廚根本不能得罪，他隨便挑一個理由，就有可能把好幾百斤的原料給廢了。我有心給周叔打個電話，問問他該怎麼辦？可是，他在病中，我怎麼好意思給他添亂呢？
忽然，我想起了李會計。那個主廚不是他的侄子麼？讓他去解決這個事。於是，我就進了他的辦公室。
他看見我，竟然又低下頭在忙什麼。我說了我的意思，而且還說：“隻要李師傅能盡快的工作，任何要求都答應他。”
他這才又重新抬起頭看了看我，用一種不信任的口氣問：“你說了能算？”
“當然算！”我遞了一支煙給他。他沒有接，說是已經戒了好幾年了。我就點燃了一支叼在了嘴上。
他站起來說：“那我去試試。”
我有些焦急地等著，很快李會計回來了，他說：“我好說歹說的才說服他，還和他瞪了眼。現在沒事了。”
我急忙說：“辛苦你了。”
他坐下後，故作為難的說：“不過，他要求以後還是他負責進菜，這樣能保證質量。”
我沒加考慮就答應了：“行，沒問題。就是他太累了。”然後，我就走了出來。
我走到前台，跟鍾紅聊了起來。我問她今天預定了多少桌？她說中午的包間差不多都已經定出去了，晚上的也有了一半。我心裏踏實了不少。就問她是哪裏人？多大了？她說她就是縣城邊上的，今年二十二歲了。
她問我：“你是周老板的侄子？是來接他的班當小老板的吧？”
我說：“我是來給他幫忙的，當老板我哪夠格。”
她笑道：“我早就看出來了。”
她的笑挺好看，不是那種隻在嘴邊的笑，是整張臉都在笑。我也對她笑了笑，說：“你忙吧。”
包間總共兩排，中間是一個走廊，每排有八個房間，分別編寫著號碼。走廊裏有十個人穿著統一的深紅色製服在那裏忙著，有男生，但更多的是女生。我問了一下，說是一個人負責兩個房間，就是上菜的時候有點忙，其餘時間就是站在門口，聽客人需要什麼就去前台取什麼。