第10章 肉餡玉米餅(1 / 2)

送走了張金成等人,蘇桃關好院門,插上門栓,轉身看著掛在一根橫梁上的兩扇豬肉。

“阿姐,晚上可以吃肉嗎?”蘇天寶站在廊簷下,眼巴巴的看著她。

“好!吃肉,”蘇桃深吸口氣,卷起袖子舉起菜刀。

可是割哪塊呢?

天色太晚,燉肉根本來不及。

“啊,想到了,咱們晚上吃豬肉香菜餡的玉米餅子,好不?”

“嗯,那我給你燒火,”蘇天寶早已餓的前胸貼後背,可憐的娃,一天隻吃兩頓,上一頓還是玉米麵糊糊。

說幹就幹。

蘇桃從裏屋翻出所剩不多的玉米麵,想了想,倒出一半,總不能吃了這頓沒下頓。

春天剛過,香菜其實有點老,等到天氣再暖和一點,就該長苔了。

玉米麵用少量的水和成麵團,不能硬,也不能軟。

否則不容易捏成形,因為玉米麵本身沒有什麼粘性。

其實最好是加點麵粉,增加粘稠度,這樣做出來的玉米麵餅子,才是最好吃的。

香菜跟豬肉都得剁成餡,廚房裏的菜油瓶已經快要到底,鹽也不多了,總之,他們的存貨快要見底了。

再不想辦法掙銀子,真得挨餓。

蘇天寶坐在狹窄的灶台後麵,熟練的添柴草,“剛才外婆問咱倆在做什麼,我告訴她,我們熬玉米麵糊糊,嘿嘿,外婆要是看見你把菜油全倒完,肯定心疼死。”

“銀子是掙來的,吃飽了,才有力氣掙銀子,我說的不對嗎?”蘇桃說的俏皮,手裏也不停的忙碌。

玉米餅子可不好做,如果不是她上一世苦日子過的太多,哪裏會懂得這些。

大鍋裏倒了一點菜油,等油燒的不再冒泡,玉米餅子就能下鍋。

這個時候可千萬不能用鍋鏟去動它,稍一碰,肯定碎成渣。

所以說,貼玉米餡餅子,絕對是技術活。

餅子的香味飄出來,蘇天寶狠狠吸了口氣,“好香啊!”

“想吃嗎?可是不行哦,你得先送一個給外婆,等明兒咱把豬頭骨燉了,給外婆補身子,當然,你也能啃骨頭,”蘇桃將出鍋的第一個玉米餅子,用粗瓷碗裝著,遞給天寶。

“嗯!我不會偷吃,”蘇天寶把手裏的小樹枝扔進灶膛內,雙手就近在身上搓了搓,便去接碗。

蘇桃忍不住的笑道:“急什麼,等你送回來了,下一個餅子也能出鍋。”

蘇天寶捧著碗,小心翼翼的送到林氏床前。

見孫子如此懂事,林氏靠在床上,激動的直抹眼淚。

自從蘇桃早上醒來之後,一切都變了,當然是變的越來越好,竟然還能吃上豬肉。

擱在昨天,她想都不敢想。

蘇桃總共做了四個玉米餅子,個頭都很大。

她跟林氏各吃一個,蘇天寶一人吃了兩個。

吃過晚飯,蘇桃摸黑燒了些熱水,三人簡單洗了洗,便上炕睡覺。

大概是吃的太好,蘇天寶夜裏睡的又香又沉,結果尿炕了。

六歲的娃兒尿炕,可不是什麼光彩的事,整個上午,蘇天寶都撅著嘴,坐在院裏的小凳子上,悶悶不樂。