附:筵席菜單

筵席菜單一:

大拚龍鳳呈祥八單碟幹燒魚翅片皮鴨蝴蝶竹蓀龍鳳配魚香蟹缽清蒸江團富貴仔雞幹貝三圓蟲草乳鴿四飯菜(二葷二素) 四道點心水果彩盤

筵席菜單二:

潮州鹵拚八款冷碟刺身大龍蝦油淋乳鴿皇八珍燒甲魚冰凍花紅蟹家常燒鞭花板栗野花雞滿園春色(羅漢齋)蠔油西蘭花川椒桂花魚龜鳳滋補湯五小吃水果彩盤

筵席菜單三:

廣東燒鵝六單碟三文魚會北極貝脆皮乳鴿皇桑拿基圍蝦香辣醉肉蟹芋兒燒甲魚家常野山雞冬菜扒時菜上湯西生菜清蒸桂花魚海參煲烏雞四小吃時令水果盤