中國人民長期的養生實踐證明，人們要實現強身健體、卻病延年，關鍵是要未病先防，把預防寓於養生的實踐之中。早在秦漢時期成書、被譽為中醫元典的《黃帝內經》就提出了“治未病”的觀點，指出：“不治已病治未病，不治已亂治未亂……大病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎。”（《素問·四氣調神大論》）元代著名醫學家朱震亨則進一步指出：“與其救療於有疾之後，不若攝養於無疾之先。蓋疾成而後藥者，徒勞而已。是故已病而不治，所以為醫家之法；未病而先治，所以明攝生之理。夫如是，則思患而預防之者，何患之有哉？此聖人不治已病治未病之意也。”（《丹溪心法·不治已病治未病》）“欲作長明燈，須知添油法。”養生之道就是為生命之燈“添油”的正確理論和方法。要“攝養於無疾之先”，就要懂得預防醫學和養生學的基本知識。元·蒙古族營養學家忽思慧在《飲膳正要》中早就指出了人們攝養的大要，指出：“善攝生者，薄滋味，省思慮，節嗜欲，戒喜怒，惜元氣，簡言語，輕得失，破憂阻（龔廷賢《壽世保元》寫作‘破憂沮’），除妄想，遠好惡，收視聽，勤內固，不勞神，不勞形，神形既安，病患何由而致也。”（《飲膳正要·卷一·養生避忌》）中國啟蒙思想家、翻譯家嚴複給甥女何紉蘭的信也給我們有益的啟示：“惟是體氣（體質）之事，不宜僅恃醫藥。惟此後謹於起居飲食之間，期之以漸，勿謂害小而為之，害不積不足以傷生；勿謂益小而不為，益不集無由以致健。勿食爽口之食，必節必精；勿以目前之欲，而貽來日之病。”（《嚴複示甥女書》）總之，未病先防，既病防變，防治結合才能提高生命質量，實現“壽而康”的目標。
199.晚食以當肉，安步以當車，素位而行，唐虞後其誰與共
富貴不能淫，威武不能屈，縱心所欲，天地間惟我獨尊
鄭昶撰於1940年。鄭昶，字午昌，號若龕，別號鬢散人，亦稱鄭楊柳，近代畫家、美術史家。上聯首二句出自《戰國策·卷十一·齊宣王見顏斶》：“斶願得歸，晚食以當肉，安步以當車，無罪以當貴，清靜貞正以自虞。”上聯的意思是說，餓了以後進食，吃粗茶淡飯都像吃肉那樣香甜；為了通暢氣血，強身健體，安於用步行代替乘車騎馬；又滿足於“所居之位而行其所行之事”，唐堯虞舜以後有誰能像我自得其樂？
下聯首二句出自《孟子·滕文公下》：“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈，此之謂大丈夫。”下聯的意思是說：富貴不能亂我之心，威武不能屈我之節，隨心所欲地按自己的主見行事，天地間隻有我值得尊敬。蘇東坡也曾給他的朋友張鶚寫過養生保健秘方的四句話：“一曰無事以當貴，二曰早寢以當富，三曰安步以當車，四曰晚食以當肉。”蘇東坡解釋說，所謂“無事以當貴”，是指人不要把功名利祿、榮辱過失考慮得太多，如能在情誌上任性逍遙，隨遇而安，無事以求，這比大貴更能使人終其天年；“早寢以當富”，指吃好穿好、財貨充足，並非就能使你長壽，惟有養成良好的起居習慣，尤其是早睡早起，對老年人來說，比獲得任何財富更加富貴；“安步以當車”，指人莫過於講求安逸、肢體不勞，而應多以步行來替代騎馬乘車，多運動才可以強健肢體，通暢氣血；“晚食以當肉”，意思是說，人應該用已饑方食、未飽先止代替對美味佳肴的貪吃無厭。
蘇東坡的“四味長壽藥”，強調了情誌、睡眠、運動、飲食四個方麵對養生長壽的重要性。這種養生觀點至今也很有科學道理。這副對聯體現了“四味長壽藥”的內涵。
200.三頓飯，數杯茗，一爐香，萬卷書，何必向塵寰外求真仙佛
曉露花，午風竹，晚山霞，夜江月，都於無字句處寓大文章
這是清鹹豐舉人陳維英為在台北市郊建立的“太古巢”別墅自撰的讀書養性聯。太古巢，在劍潭前圓山仔頂。四周山石峻峭樹木蓊鬱，基隆河從山腳下靜靜流過。附近有劍潭，深數十丈，澄澈可鑒，舊為淡水八景之一。圓山附近，原為台灣先民居住之地，陳氏結廬於此，故名“太古巢”。建於清鹹豐、同治年間，今為台北圓山動物園。上聯寫作者有規律的起居及讀書生活。每天按時吃三頓適口的飯菜，品幾盞沁人心脾的佳茗，伴著香爐的縷縷青煙，坐擁萬卷書城捧讀奇書，神交古人，可謂其樂融融，何必脫離塵寰到世外去尋仙求佛？
下聯寫別墅所處的周圍景色及作者的遊賞，清晨的花草帶著晶瑩的露珠供人餐霞飲露，正午的翠竹搖曳在輕風之中顯示其有節有柔的品格，傍晚的山霞映紅滿天，靜夜的月光灑落在沉寂的江上。作者以時序為經，以風物為緯，編織成一幅賞心悅目的動人畫卷。這些都是無字句的自然美境提供的文章素材。麵對這媚人的山光水色花草翠竹，能不令人文如泉湧嗎？看來作者深諳養生之道，不僅注意飲食起居，而且注意自然環境，置身“太古巢”中，返樸歸真，天人合一，宛如羲皇上人。