100g牛奶巧克力=520cl。
100g蘋果=52cl。
大量進食高熱量密度的食物，會令你難以控製吸收到的熱量。
偶然進食少量高熱量密度的食物是可以的，但千萬不要讓這些食物成為日常飲食的主要部分。
低熱量密度的食物含有較多的水分和纖維素，有助維持和增加飽腹感，是健康的選擇。
高熱量密度食物低熱量密度食物。
成分。
脂肪、糖分含量多。
纖維素、水含量少脂肪、糖分含量少。
纖維素、水含量多。
飽腹感不易產生飽腹感容易增加並維持飽腹感。
續表。
高熱量密度食物低熱量密度食物。
舉例。
零食：巧克力、薯片、餅幹。
加工食品：快餐。
（薯條、炸雞、披薩）。
蔬菜。
水果。
豆類食物。
全穀物：糙米飯。
全麥麵粉、燕麥等。
含糖飲料會增加體重。
天然的果汁是我們建議的每天5份蔬菜水果的一份，但由於果汁含有大量糖分，所以每天最好不要多於一杯。
專家報告指出，習慣飲用含糖飲料會導致體重增加，越來越多的人經常飲用這些飲料，而且量很大。含糖飲料含有大量的熱量，且不容易產生飽脹感，所以很容易會在不知不覺的情況下過量飲用。因此應避免飲用含糖飲料如汽水、濃縮果汁等。清水永遠是最佳的選擇，另外也可選擇茶和無糖咖啡（咖啡每天不應超過2～3杯）。
5.少吃煙熏、醃製食品。
眾所周知，煙熏、醃製食物含有大量致癌物質，這裏我們更應注意日常接觸到的加工肉類，如火腿、臘腸、熱狗等。魚肉低脂肪家禽和植物蛋白（豆類）都是較好的替代品。
6.不濫用藥物。
尤其不要濫用性激素類藥及有細胞毒性的藥物，防止藥物致癌危險。
7.多吃不同種類蔬菜、水果、全穀物和豆類。
以不同種類的植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類食物為主的飲食，能提供纖維素和其他營養素，有助預防肺癌。
為了健康，本書建議，飲食應以植物性食物為主，每餐應有2/3是植物性食物，如蔬菜水果、米飯、麵條、豆類和五穀類等，每餐都應有這些食物，並盡量變化種類。
每天進食最少5份蔬菜水果。
我們每天應最少進食5份或以上的蔬菜、水果。
什麼是一份蔬菜水果。
除了澱粉類的根莖植物如馬鈴薯、番薯和芋頭外，大部分的蔬菜水果都可以算作一份，甚至可選擇速凍、脫水或罐頭的蔬菜水果，而且種類越多越好。
一份蔬菜水果可以是。
一碗未經烹調的蔬菜，如生菜；
半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥藍、茄子、胡蘿卜；
兩個小型水果，如李子；
一個中型水果，如橙、蘋果；
半個大型水果，如香蕉、西柚；
半杯水果塊或非常小型的水果，如西瓜、哈密瓜、櫻桃、提子；
1/4杯（60ml）沒有添加糖的幹果，如提子幹、梅子幹；
以上食物含豐富的纖維素和水分，一般都是低熱量密度的，有助我們維持健康的體重。然而，如果在烹調時加入大量脂肪或油，便會增加熱量，所以應避免添加多量油或乳酪的調味汁。
3/4杯（180ml）沒有添加糖的鮮果汁。但無論你一天內喝多少杯鮮果汁都隻可算作一份蔬菜水果，因為果汁比完整的水果含有較多的糖分及較少有益的營養素（如纖維素）。