正文 第一章 良好的形象是社交的鋪路石(3 / 3)

(3)走姿要輕盈

所謂“走如風”,意思是走起路來要像風一樣輕盈。行走時,步態應該自然輕鬆,目視前方,身體挺直,雙肩自然下垂,不搖晃肩膀和上半身,膝關節與腳尖正對前進方向。行走的步子大小適中,自然穩健,節奏與著地的重力一致。走路的姿勢要優美,體態輕盈、自然,使自己的外部形象能較好地表現出內在的涵養來。

優雅的進餐風度盡顯魅力

中國有句俗語叫作:“民以食為天。”吃飯是件大事,它不僅能夠滿足人們的生理需要,而且還滿足了人們的社會需要。隨著社會的發展,吃飯的社會功能更加突出。很多人通過用餐拓展了自己的人脈,與人結下了深厚友情。不過,要想實現這些功能,餐桌表現是一個很重要的元素。

方小姐受邀去參加一次宴會。出發前她精心的裝扮了自己,穿上了自己最喜歡的晚禮服。果然,她的出現讓很多人眼前一亮。看著大家讚賞的目光,方小姐心裏樂開了花。她甜甜地笑著坐了下來,大家愉快地享用著美味佳肴。這個時候,方小姐的手機響了,她掏出手機,自顧自地在餐桌前和對方攀談起來,說到興致高的時候,手舞足蹈,完全沒有了剛才文靜的淑女形象。旁邊的人皺起眉來,他們擔心方小姐橫飛的唾沫飛到菜裏。

方小姐可能不明白,用餐期間如果接聽電話,一定要先向別人表示歉意,然後離開餐桌,到外麵去接聽,以免影響別人用餐。她的行為讓自己在別人心目中的好印象大打折扣。

餐桌上的表現最能體現一個人的修養。再精心的妝容,再得體的打扮,如果缺乏必要的用餐禮儀,也不會討人喜歡的。

在用餐時遵守餐桌禮儀,保持良好的儀態修養,不僅能體現一個人的教養,還能拉近自己與別人的距離,獲得別人的好感。鑒於餐桌禮儀在人們生活中的重要性,每一個人都很有必要掌握一些餐桌禮儀。

餐桌禮儀從入座開始,最得體的入座方式是從椅子左側入座。坐下後,身體要端正,與餐桌的距離以便於使用餐具為佳,肘部不要放在桌麵上。餐台上巳擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

用餐時,兩隻手都要放在桌麵上。但要注意不能用手臂支撐身體靠在桌子上,也不能雙手交叉在胸前,隻是把手腕輕輕搭在桌上。手指要自然平穩地放在桌上,不可在桌上亂彈或玩耍餐具。

餐巾在用餐前可以打開。點完菜後,可以在菜送來前的這段時間把餐巾打開,往內折1/3,讓2/3平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口,也不要壓在桌上盤碟的下麵,餐巾在就餐期間始終應當放在腿上。

當食物擺上桌時,你可能是饑腸轆轆或者是禁不住美味誘惑,不由自主伸出筷子,這種行為是非常失禮的。用餐要講究次序。要先請客人、長者動筷子,然後自己再吃。如果自己喜歡的菜離得比較遠時,不要伸長胳膊去夾,暫且忍耐一下,等那盤菜轉到自己麵前時再去夾,且一次不要夾太多。

有的人吃飯總喜歡吧唧嘴,這在用餐時是最讓人倒胃口的。一定要注意要細嚼慢咽,輕點兒咀嚼食物。喝湯時也不要發出聲響,最好用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。

如果不小心在餐桌上潑灑了東西,而且灑了很多的情況下,要叫服務員來清理你弄髒的地方,同時向其他客人表示歉意。如果汙漬不能清除幹淨,服務員會給你再鋪上一塊新的餐巾,把髒東西蓋住,然後再繼續用餐。

如果遇到不好吃的食物或異物入口時,注意不要引起同桌吃飯的人的不快,但也不必勉強把口中的東西硬吃下去。最好的方法是用餐巾遮住嘴,趕緊吐到餐巾上,讓服務員來換塊新的餐巾。

中途如果要離席,不要將餐巾直接放到桌子上,而是把餐巾放在椅子麵上或是搭在椅背上。如果用餐完畢,則可以將餐巾稍稍折疊放在桌子上。

盡量不要在進餐時中途退席,如有事確需離開,應利用上菜的空當向同席的人說明情況,表示歉意後再離開。