正宗的巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果，它是把這些原料醃味後分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩麵金黃，肉香撲鼻的時候就可以食用了。
早在18世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤，沿襲至今，形成了風味獨特的巴西烤肉，巴西人吃烤肉喜歡吃肉的原味，因為不同部位有不同的滋味，所以在烤肉時隻放鹽來調味，肉串在釺子上，在火上烤，撒上粗鹽，讓鹽融化滲透，肉表層熟了之時，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。
巴西烤肉特別表現與注重的是肉的原汁原味，在鮮美粗獷的味道中還有一股鬆木的芬芳，就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。
巴西烤肉有點類似於中國的燒烤，但它沒有中國的的佐料放得多，它最有特色的是兩者的吃法不同，一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐，在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西……
王建軍將車停好後，領著女兒乘坐電梯，走進了位於六樓的巴西烤肉店。
烤肉店的大廳比較寬敞、明亮，一排排桌椅整齊地排列著，餐桌上用餐的客人比較多，顯得有些噪雜和吵鬧。
服務員領著他們到一個卡座位置，麵對麵地坐下來。
這裏是吃自助餐，每人消費為六十元，價格便宜，經濟實惠，關鍵是這裏是具有中國特色的巴西烤肉店，大部分的菜還是以本地人的口味為主，因此，自助餐的品目繁多，讓你吃到各式各樣的特色風味。
“老爸，你坐好，我去取菜！”王玲經常隨同學們一起來這裏消費，對這裏的環境很熟悉，剛一坐下，便站起來到自助處取來一些熟食放在餐桌上，諸如大蝦、魷魚、麻辣雞塊、紅燒肉等，
為了活躍氣氛，王玲特意去為父親要了一紮250升的鮮啤酒。
兩人麵對麵地坐著，一邊吃菜、喝酒，一邊等著吃穿白衣服、戴白帽子的廚師烤好後，送來的巴西烤肉。
王玲往兩個杯子裏倒滿啤酒，將一杯啤酒遞到父親手裏，端起另一個杯子，與父親手裏的杯子碰了一下，說：
“老爸，恭喜你洗脫罪名歸來，今晚，我為你接風洗塵，幹杯！”
“少喝點，我一會兒還要開車呢，我隨意，你幹杯，”王建軍見女兒如此熱情，心裏暖洋洋的，但還是叮囑道：“不過，你一會兒還要去上晚自習，少喝點。”
王玲撒嬌說：“不嘛，我今天晚上要留下來，好好陪爸爸。”
“不行，老爸晚上還有別的事情，等哪天有空，再帶你出去玩，”
父女倆已經好長時間沒有在一起這樣開心過了，王建軍拒絕女兒的請求後，似有些於心不忍，但他一心想著去尋找何佳，並沒有答應她的要求。
“那……好吧……”王玲有點不情願，悻悻地說：“那你晚上要早點回來，你不在家這幾天，我都害怕死了……”