黃漢還指導以李三娘子和穀甄氏為首的一群婦女還學會了油炸薯片。
這個技術不值一提，她們聽黃漢講了如何製作後，隻不過試著炸了三五次就基本上掌握了竅門。
用類似於木工使用的刨子可以把馬鈴薯快速刨成薄片。
下油鍋炸幹起酥後撈出來慮幹植物油，然後撒上由孜然粉、茱萸粉、胡椒粉，花椒粉等等組合起的配料，味道好極了。
由於原料都是純然食品，甚至於比後世的炸薯片還要美味幾分。
介於大麵積收獲馬鈴薯和甘薯還要在一個半月後，婦女們的烤紅薯和炸薯片那個時候才會大規模上馬銷售，現在屬於實驗階段。
黃漢帶上李三娘子和穀甄氏以及四十幾個婦女去永平府城進行銷售嚐試。
現在府城人口已經恢複了不少，有一萬餘戶接近十萬人。
二十輛烤紅薯車分別在永平城內大街上比較繁華的地方開始做生意，烤紅薯的銷售價格是四文錢一斤。
果然不出所料，來買一斤嚐嚐鮮的老百姓絡繹不絕，每一輛車的兩個婦女都忙得不亦樂乎，一下來居然平均都賣掉了三百來斤。
這就意味著她們的營業額達到了一千二百文，也就是官價一兩二錢銀子，她們能夠拿到手一百二十文工錢，如果每都能夠賣這麼好，她們豈不是一個月能夠掙到手一兩八錢銀子？
是不是每一都能夠有如此好的生意黃漢不能夠確定，但是可以肯定四文錢一斤烤紅薯老百姓能夠接受也消費得起。
因為糧食很貴，直接導致炊餅和雜糧餅價格暴漲。
李三娘子賣烤紅薯當糧食的時價就不低，一個二兩重的炊餅賣價已經高達兩文錢，要知道這個年代一斤是十六兩，照此推算一斤白麵炊餅售價是十六文。
一斤烤紅薯的價格隻有白麵炊餅的四分之一，這東西香甜可口，吃下去還比較抗餓，升鬥民選擇烤紅薯充饑應該比較劃算。
生活條件好一些的人家也會買一些給孩子作為零食，因此烤紅薯銷售前景應該一片光明。
當晚上黃漢就去拜望準老丈人，此時鄭家老夫人已經帶著女兒秀娥已經去了京城的宅子，隻有鄭國昌和一個老仆兩個長隨還在原按察使府邸。
隨著永平府的各級官員到位，如果不出意外鄭國昌沒多久也會離開永平府回京師，他的官署其實在京城。
鄭國昌很看重準女婿，因為黃漢再次給了他驚喜，本來以為準女婿乃是一個赳赳武夫，誰知看走眼了。
黃漢不但能吟詩作賦、能高歌一曲還能看得懂如《幾何原理》那樣深奧的學問書籍，這些倒還罷了，關鍵是準女婿有超人的管理民事的能力。
十數萬流民在黃漢打理下沒有一個人餓死，不僅如此還一個個活得滋潤，連清流錚臣徐光啟都恨不能把這個能文能武的年輕人誇上了。
見到女婿來拜訪，鄭國昌樂滋滋讓老仆安排了幾樣菜跟他對酌。
黃漢也帶來了兩樣食物，一個是可以用來做下酒菜的烤薯片，一個是可以用來做主食的烤紅薯。