當天傍晚,“奧蘭多號”就不再逗留,緩緩駛出倫敦港，開始北大西洋的航海旅程。
秦珊正在廚房的灶台後準備晚餐，她的麵前有一扇半人大小的玻璃窗,從這裏可以將船外的風景盡收眼底。
甲板上，一名高個子水手正在把紅藍相間的鮮豔旗幟升揚到桅杆的最頂端，讓它停留在那裏,迎接晚風颯颯飄揚。
這是巴拿馬共和國國旗。
在當今時代，除去索馬裏地帶，已經很難見到掛有骷髏頭旗幟的海盜船了，大多數海域的海賊們會選擇將海盜船偽裝成商船來進行掠奪活動。而很多國家都會將商船注冊在巴拿馬，這樣會有許多優待，比如對船員的雇傭不加限製,比如對船舶的經營管理不予幹涉，比如稅收也比較低廉，迄今為止，“方便旗”已經普及了全球三分之一的船隻。
“奧蘭多號”就是其中之一。
中國的商船也會經常懸掛“方便旗”，秦珊暑假出海前在港口裏見過許多，當然也有不少懸掛五星紅旗的……女孩捏緊湯勺在鍋裏攪了攪，接著擰成小火，窗外的景象逐漸變得模糊。
她突然有點想家了。
除去一些固定的西餐，秦珊特別做了一道重慶特色菜，水煮魚片，其實適合這道菜品的魚類應該用草魚和鯰魚，但是這裏不是淡水，隻能退而求其次用海鮮。而在挪威海和北大西洋一帶，鱈魚的存在量是最大的，冰島和英國在百年間就曾因為爭奪鱈魚資源發生過三次“鱈魚大戰”，戰爭長達二十多載……
像大不列顛過這般不重視飲食文化的國度還能因為食物打仗，純屬罕見。
考慮到鱈魚的肉質不比河魚肥美，過於細嫩鬆軟，秦珊加入了更多的蛋清，確定每一片細嫩的魚肉外都能緊緊包裹上一層生粉，這樣漿製後的魚片煮起來不容易散碎。
醃製魚肉的同時，就可以開鍋製作五香油了，往鍋中倒適量油，加入八角、桂皮、香葉、茴香、山奈、花椒、幹辣椒，調成小火加熱，等到香料烹出香味的時候，秦珊換成漏勺撈出香料，留一點香氣濃烈的五香油在鍋內，接下來……倒入蔥薑蒜煸炒，這是調味的固定程序，豆瓣醬也不能忘記，這樣煸一會，鍋底很快就煉出香辣鮮美的紅油。
忍著嘶溜溜的口水，秦珊從手頭邊的碗裏舀出一部分剛才用來煉五香油的香料放入鍋內，然後烹入黃酒和醬油混勻。她拎起水壺，一點點望鍋裏衝進適量開水。撒鹽，胡椒粉，糖調味，這樣煮一會後，湯底就完成了。
接下來是配菜，秦珊配備了黃豆芽、芹菜和蘑菇，這些素菜在香辣湯底裏簡單燙一下撈出就行。開大火，湯底再次沸騰，將醃漬好的魚片一瓣瓣放入，半透明的魚片在沸騰的紅辣湯汁裏翻滾，不過一分多鍾的光景就很快變成雪白……
魚片連同湯底轉進鍋仔，把炸出噴香的花椒和幹辣椒段連同熱油一起，澆到魚片上即可。
一道水煮魚片順利完工。
——黑色的鍋仔中央，細嫩的魚片絲毫沒有受到紅油的幹擾，一瓣瓣潔白如雪，半溶進辣味十足鮮氣不遜的紅湯之中。鮮豔的幹椒點綴在魚片上方，紅白相間，雪與火的極致誘惑，感染著品用者的視覺；而辣味、麻爽、魚鮮交替糅雜帶來的劇烈香味，則給嗅覺以深入骨髓的刺激……
這道料理，是在借鑒川菜“水煮肉片”的基礎上衍生而成的，通過兩種導熱介質和兩次加熱成熟的烹飪方法，不僅僅使魚肉完全成熟，還能更好的吸收香料湯底的鮮汁絕味，麻、辣、香、嫩的獨特風味兼備，口感清爽不膩，品嚐後會有回甘的悠長感悟。
晚餐前後，奧蘭多號的餐廳仿佛在播放一場感人肺腑的紀錄片，所有船員都一邊表情痛苦地流淚嗬氣擤鼻涕，一邊內心爽到爆地將嫩滑鮮美的魚肉往嘴裏狂塞，塞到腮幫子都鼓成氣球。
噢……真的好好吃，可是，好辣，既然這麼好吃，辣死我也無所謂了，嗷嗚……
船長主座的椅子腳邊，趴著一條黑色大狗，它邊從黑溜溜的鼻孔裏打出熱氣噴嚏，邊上下唇卡啦卡啦地咀嚼著……
汪，原來不是隻有大肉團子才好吃！
秦珊不允許它吃得太多，因為這玩意兒會把家犬的嘴巴養刁，所以在沃夫吃幹淨一小盤後，秦珊就抽出空盤，換成狗糧肉團子擱到大狼狗跟前。
大黑狼眼尾下垂，可憐可愛極了：“為什麼他們就可以吃那麼多，我不行？”
秦珊拈起一個肉丸逗它：“因為寵物要少吃辣的刺激性食物，對身體不好，而且容易讓你變得挑食。”
女孩話音剛落。大黑狗搖身一變，瞬間成為一名趴跪在地的誘惑裸|男，他肌膚白皙，背脊線條優美流暢，兩瓣兒翹臀如同剛剝皮的水煮蛋……
“變成人就可以吃了吧？對嗎，對嗎？”大狗用泛著珠光的秀挺鼻尖去蹭女孩的手背，後者則是愣在原地忘了該怎麼動。