今兒要做的主食，名叫鹵麵，其實就是蒸麵。
前世慕貞吃的蒸麵，習慣用幹麵條蒸，但是這裏沒有現成的幹麵條，慕貞隻好現活現擀了。
至於擀麵和切麵條的活，在慕貞熬凍肉的時候，就已經交給了墨效才了。
古人雲，君子遠離皰。但是慕貞發現，墨效才似乎很喜歡給她打下手。
當然，她也明白，這男人對她的疼寵，那是到了骨子裏的，這些世俗教條，他根本就不放在眼裏。
而且，神奇的是，就算人家眼睛看不見，但是，這擀的麵，真的是又薄有勻稱，刀刀下去，切的又均勻又細。
說實話，對於擀麵這一技術活，慕貞還真是不行。但是，這男人為啥有擀的這麼好？莫非是智商問題？
慕貞切的那一塊肥肉，在處理肉皮的時候已經洗好了。
在墨效才擀麵的時候，她也沒閑著，用刨子刨了幾個洋芋，把肉切成薄薄的小片，準備好花椒，辣椒，薑，蒜。
然後把鍋燒紅，把切好的臘肉放鍋裏麵爆炒，肉裏麵的油要完全炒幹。
借著，把佐料放在油裏麵爆香，加一瓢開水和適量的鹽，這時候鹽鹹一點沒關係，因為還有麵條和洋芋呢。
然後把鍋裏的水舀起來，把洋芋放鍋裏翻炒幾下，接著把麵條均勻的鋪在洋芋上，再把剛在燴的湯，均勻的淋在麵條上。
蓋上鍋蓋，控製好火候，水開之後，香噴噴的鹵麵差不多就熟了。
為什麼叫鹵麵，慕貞也不曉得，因為從小大家都這麼叫。
做鹵麵沒什麼訣竅，就是要把油鹽掌握好，油少了洋芋粘鍋，油多了膩人。燴湯的時候，鹽要是拿不準可以少放一些，差不多熟了，可以嚐下鹽，不夠了再加也是可以的。
而且，慕貞做這道菜有個怪癖，一定要放點肉，沒有臘肉，用新鮮肉也是可以的，起鍋的時候加點蔥花，那就完美了。
而且火候要是掌握的好，鍋底把黃燦燦的鍋巴，嚼起來那才叫一個香呢。
等王大夫和康叔回來的時候，飯也差不多準備好了。
鹵麵本就有油鹽，不需要炒菜也可以。
當一大盆微黃而半透明的凍肉，還有香噴噴的鹵麵放在桌上的時候，王大夫笑得是見牙不見眼的。
“我就曉得你這丫頭是個會承辦的，果然，又有好吃的了。”
說著，也不客氣，撈起筷子就撚了一塊凍肉喂到嘴裏，“你不要說，我來猜猜這是啥做的。”
一邊捋著胡須，一邊吧唧著嘴，“透明的，還有點彈力，像肉有不是肉。嘶~老朽還正猜不出來。”
慕貞看著王大夫那一本正經的模樣還以為他猜的出來呢，沒想到盡是忽悠人的。
這邊，康叔也捏起筷子嚐了一口，然後環視了一下牆壁，道：“這事豬肉皮做的。”
慕貞笑著點頭道：“康叔果然厲害。”
“你咋曉得？”王大夫老小孩的性子又犯了，似乎不能接受，他都沒猜出來，康叔卻猜出來了這個事實。
康叔臉上的表情不變，道：“這是我家，我的東西我自然比你了解。”
王大夫被康叔嗆了一番，化悲痛為食欲，和康叔搶了起來，慕貞乘著兩人不備的時候，趕緊替自家相公搶了幾塊。
這兩人，簡直就是冤家。