李大寶的酒樓不像食府那邊一個廚子都沒有,他請了好幾個廚子,還有不少幫廚,不出一會一桌子豐盛的菜肴就擺了上來。
海鶴軒的師弟們如餓狼一樣吃起來,陣仗都把李大寶嚇了一跳,感覺城裏的乞丐都沒這麼狼吞虎咽的,活像八輩子沒有吃過飯了一樣。
海鶴軒抽著嘴角咳嗽了幾聲,提醒師弟們收斂一點,師弟們這才意識到自己的吃相不怎麼雅觀,趕緊都收斂了起來,放慢了速度。
“哈哈,李大寶,你別介意,我們趕路趕餓了。”海鶴軒尷尬的笑了聲。
李大寶擺擺手:“沒事,可以理解。你們先吃吧,吃完再說。”
於是海鶴軒的師弟們又放開了吃,狼吞虎咽的就把一整桌的菜肴都掃蕩的一幹二淨,盤子幹淨的跟狗舔的一樣,壓根都不用洗了。
李大寶讓下人把桌子收拾了幹淨,又很大方的讓人上了好茶,等他們吃飽喝足之後,他才又問起海鶴軒如何解決燃眉之急。
海鶴軒故作深沉的道:“李老板,這個問題其實很好解決。”
“哦?”李大寶露出請教的姿態:“願聞其詳。”
海鶴軒說道:“通過我一個中午的觀察,我發現食府酒樓的營銷模式很簡單,就是走低價線路。一個人隻需要花五兩銀子就能吃鮑魚海參熊掌的,隻要不是傻子,肯定都會選擇食府。這其實跟秦漠做飯好不好吃沒有什麼關係。”
“秦漠是誰?”李大寶下意識的問道。
“就是食府那個新來的廚子。”海鶴軒的師弟說道。
李大寶咦了聲:“他不是叫上帝嗎?”
“上帝!”另一師弟義憤填膺的道:“李老板,他故意拿你開涮呢,他也配當上帝,擺明了占你便宜。”
李大寶一頭霧水:“什麼意思?”
“李老板,你不知道上帝就是祖宗的意思嗎?他說他叫上帝,你要是喊他上帝,就等於在叫他祖宗。”第三個師弟故意扭曲上帝的意思,想讓李大寶記恨秦漠。
“什麼!”李大寶果然憤怒了,一臉肥肉氣的顫抖:“我特麼才是他祖宗呢,太可惡了,竟敢占我便宜。”
李大寶的下人們也憤怒不已,一個個瞪著眼珠子。
海鶴軒說道:“李老板,所以你要是想贏了那個賭約,其實很簡單,隻要和食府一樣走低價路線,甚至把價格定的比他們還低,食客們必然會選擇價格更低的酒樓吃飯。”
“你確定這招能行?”李大寶有點懷疑。
海鶴軒篤定的道:“肯定能行,貪圖便宜是人的本性。秦漠不就是利用這一點成功讓食府的生意火爆起來了嗎?”
李大寶認真的想了想,覺得海鶴軒說的非常有理。
“那海兄弟,我要怎麼定價才能把食客們重新吸引過來?”李大寶虛心請教。
海鶴軒斟酌了一下說道:“最好在價格上能夠有絕對的優勢,他們的定價是五兩銀子,你不如也定在五兩,如此大的吸引力,不是傻子都會來。”
“五兩?”李大寶說道:“這太低了吧,五兩銀子都不夠我成本的,這麼定價,我不但不賺還會反虧。”
海鶴軒道:“李老板,你有一個月的營業額打底呢,再虧還能有食府虧的多?難道他們定價五兩就不虧了?”