一樓的大廳中已經是高朋滿座，二樓的幾個包間中也是十分熱鬧，其中有一個被兩個翩翩公子訂了，隻是，提出的要求卻有些特殊。
要求是那個身高略矮的公子提出來的，他的手指修長，在銅鍋上滑過，又看了看那炭火，夥計心中微微得意，饒是你再挑剔，咱天香居的銅鍋你可挑不出毛病來，這炭也是用的極好的銀絲無煙炭，易著，燃燒持久，還沒有嗆人的煙氣。
那公子微微點頭，卻說道：“怎麼你的火鍋隻有肉？”
夥計一愣，下意識的問道：“呃……難道除了肉還有別的？”
那公子更詫異，“當然，隻有肉，怎麼吃？”
夥計差點被這話嗆到，想這天香居在帝都也算是一等一的酒樓了，這火鍋更是遠近聞名，還是第一次聽到有人這樣說話。
但看到這二位氣度相貌、穿著打扮不像一般的人，何況能在這裏訂到包間的也是有些背景的，自然不能輕易得罪，隻得問道：“那麼請問公子，您需要什麼，小的給您去準備。”
“給我準備一些青菜、土豆、蘑菇、還有凍豆腐，再抓一條活魚，然後把魚肉片成片，端上來就可以。”
“呃……菜？魚？”夥計徹底瞪了眼，這是什麼吃法？聞所未聞！
另一位公子倒是有幾分興趣，扔出一錠銀子說道：“快去準備，按照剛才說的做就是！”
“是！”夥計一聽，人家是爺，讓準備就準備吧，反正給了銀子。
時間不大，夥計把一應的東西準備了齊全，連同幾份羊肉一起端了上來，他好奇的在站在一邊，看著這奇怪的吃法究竟怎麼弄。
那公子也不趕他走，拿了那兩盤新鮮的魚肉放進了沸騰的鍋裏，卻不急著吃，漸漸的那湯變得濃稠發白，魚肉基本上已經化了，她才放入了一些羊肉。
這羊肉一放進去，夥計的眼前就是一亮。
明明還是那些肉，偏偏就是在熱氣中生出一股子沁人的香氣來，他一下子來了興致，巴巴的看著。
那公子把土豆放了進去，又放了幾塊凍過的豆腐，那些凍豆腐下入鍋功夫不大就變得肥胖，每個洞裏都有濃鬱的湯汁，看著都覺得鮮美。
公子瞄了一眼桌子上的小料，隻有鹹菜絲、細鹽和生蒜，著實單薄了一些，他想了想，又說道：“弄點蒜泥、香油和芝麻泥、香蔥和熟花生切碎，每樣一小碟。”
有了上次的教訓，夥計再也不敢多嘴，一溜煙的去了，眨眼的功夫又回來，一一擺過，那公子把那些東西拌在一個小碗裏，頓時各種香氣摻雜在一起，突然便有了層次。
再蘸著從鍋裏撈出來的東西，那味道叫一個美。
光是聞著香氣，就足以讓人食欲大開了。
夥計的口水都快要流出來，其它包間的客人都伸出脖子來，嘀咕道：“什麼味兒……怎麼這麼香？”
夥計喜滋滋的去了，功夫不大老板便小跑著來，還沒有進屋便被這香氣也弄得嚇了一跳，急忙轉身問了夥計，細細的把那些東西都記下來，這可是一個新的生財之道啊，有了這些，何愁不客滿盈堂？
他正準備進去和屋中的二位公子打個招呼，另一個包間裏簾子一挑，一位俊雅書生模樣的男子走了出來，天氣微涼卻依舊搖著扇子，提了提鼻子說道：“這是什麼味兒？怎麼和給爺的不一樣？”
“喲，原來是石二爺，”老板立即笑道：“在下也是剛聽夥計提起，說是裏麵的兩位客官自己提出來的，這香氣逼人，在下急忙過來討教。”
“噢？”俊雅書生把扇子“唰”的一聲收起，也跟著老板走到了包間的門前。
“哎呀，二位客官，在下打擾了，”老板滿麵是笑的說道。
那兩位公子挑眉看來，矮個公子問道：“何事？”
老板瞄了一眼那沸騰的鍋子，果然是滿鼻子的香氣，他急忙笑道：“在下是這天香居的老板，實在不才，開了這麼多年的酒樓，從來不知道還有如此奇特的吃法，這香氣濃鬱，實在是沒有聞到過，不知……二位可否，指教一二？”
老板心裏也沒有什麼底，這可是生財之道啊，知道了這些方法，他敢保證，自己酒樓的生意額一定會翻上一番！隻是自己想得到，人家肯定也想得到。
他心裏正盤算著應該許對方點什麼好處呢，卻不成想聽那矮個子公子爽快道：“好。”