“高書記兼領的農業技術服務中心，不等於可以輕閑。開春之後，‘東方貿易’將來我鄉培訓農特產品技術員，同時要建立幾個小型農特產品加工廠、站，你們部門要大力支持配合。”
“安書記，這農林特產，還需要培訓啥技術？”高素華忍不住問。
“嗬嗬，高書記，如果我說一句在日本或美國這種高度發達的國家裏，衝白河鄉的人當農民都沒有資格，你肯定不信。那麼我告訴你需要培訓什麼！”
安嶺趁機給幹部職工“教育”一番：“以竹筍為例，我們的農民隻知道按時間采挖竹筍，可知道竹筍的老嫩、口感、營養根據不同的采挖時間也有變化的麼？此外，竹筍根據上麵所說的，需要分特等一二三等，假如三等幹竹筍能賣8角一斤，而特等幹竹筍每斤可以賣到5元，如果你不懂分級，等於是將肉賣成了豆腐價錢啊！”
“奸商啊，收購竹筍的果然是奸商！”有人開始罵道。
“你這個同誌，也冤枉那些竹筍收購商了，他們8角收走，也最多賣到1塊到1塊2之間，5塊，他們也隻是想想，是賣不了的。因為他們也不懂分級。大家可能聽過一個故事吧，說當年蘇聯卡我們還債時，對雞蛋挑挑撿撿的，個頭達不到要求的都不要。同誌們，這不是別人卡我們，而是別的國家對產品都有相應的規格要求，譬如一個雞蛋的重量不能低於45克，11個雞蛋構成500克為優良品雞蛋，其他大小的則為次品雞蛋！”
“這些洋鬼子，真他媽會吃！”有人罵道。
“除了竹筍技術外，還有野生菌人工栽培技術、茉莉花種植栽培技術、水果栽培技術、養豬技術、養羊技術等。據我所知，‘東方貿易’將把衝白河鄉的一些優質產品，包裝成品牌，擺到城市的市場上去銷售，譬如我們衝白河的臘肉，在天南就特別有名。為什麼不多養豬，把我們的臘肉賣到大城市賣到國外去賺取老外的鈔票呢？”
安嶺講的這些，其實是有講究的。譬如養雞，衝白河鄉也可以養雞，但真要說起來衝白河養雞的效果不如養豬養羊，養豬是就地消化糧食，而且養豬既適合散養又適合規模化飼養，養羊可以消化草類資源；
但相比之下，衝白河養雞的收益卻不太明顯，一來是交通受限市場受限，未來的養雞場，無不是建立在城郊之地，或交通發達之地，雞其實是不耐長途運輸的，真正的山區，到是可以小規模養一些土雞；二是雞如果圈養，目前雞飼料還不到位，而如果是野放，衝白河這種高山區卻不太合適，野外雖然沒有大型野獸，但狐狸卻是不少的，養雞等於養狐狸了。
“政務中心和社會事務服務中心，以及綜合執法隊，看起來沒有直接任務，但當這些事情都做起來後，你們的事情也少不了。衝白河鄉的有序推動，有序發展，良好的社會秩序，萬五千人的幸福生活，就靠你們了！”