在莫可可把黃金小米糕做好了之後，又緊接著做第二樣甜品，那就是椰絲糯米糍。
這椰絲糯米糍呢，吃起來味道是又香又糯的，而且還不粘牙齒，不管是男女老少都很適合吃。
而且，因為沙井鎮是個盛產糯米的地方，這裏的糯米是出了名的好吃，就連皇宮的貢品糯米，都是從沙井鎮這裏送到縣裏讓縣令派人送往皇宮的呢。
莫可可也很喜歡吃沙井鎮這裏的糯米，她覺得，這裏的糯米，真的可以和後世的那些珍貴的賣的很貴的貢品糯米有得比了。
關鍵是這裏的便宜呀，用來做的點心都很好吃，那個味道絕對是令人回味不已的。
莫可可叫陳浩幫她拿來了糯米粉，然後用溫水和成麵。
揉至軟硬程度適中，再加入燒融的巧克力漿混合均勻，做成巧克力糯米糍。
做好糯米糍之後，莫可可把和好的麵放到墊著紗布的蒸籠中，中火蒸十分鍾的時間。
最後取出來晾涼了，揉成小麵團，包入莫可可早就準備好的紅豆沙、花生醬還有巧克力這些。
再把麵團揉圓回來。
最後就是在裝著椰絲的盆子裏輕輕的滾一滾，讓做好的糯米糍沾上了椰絲，這個椰絲糯米糍就這麼做好了。
把這兩樣新品的甜品做好了之後，莫可可那是又做了好幾樣去年賣的最火熱的甜品。
同時也做了兩樣新產品的糖水，那就是吃著暖胃的芝麻糊和核桃糊這兩樣東西。
這是莫可可用去年買回來的芝麻和核桃磨成粉，再加入一些秘製的配料熬煮成的。
今天要賣的糖水，這兩樣是再好不過的了，畢竟這個還沒有徹底暖和下來的天氣，就這樣喝著暖胃的東西，是最好的。
莫可可也相信，這一定能夠賣得很好。
莫可可熬煮好了這個芝麻糊和核桃糊的之後，時間也是已經到了要開店的時間了。
吩咐了正再處理一些芝麻大小事的陳浩把大鍋裏的芝麻糊和核桃糊給盛到木桶裏，然後叫人拿到前院去，之後莫可可就暫時離開了廚房，去了甜品店的前廳那裏。
畢竟今天是新年，甜品店第一天開業，莫可可作為老板的，要出去處理一些事情的。
“老板，您出來了，這爆竹都已經掛在大門口了，而且已經有不少的客人站在外邊等著了，不知道老板，現在可以出去燒爆竹迎客了沒有？”
作為甜品店的一個管事者，在看到莫可可從後堂出來了，那是立刻走到莫可可的跟前，開口對她彙報了目前甜品店的情況。
“嗯，很好，現在可以出去點燃爆竹了，你去叫人把香點燃了拿來”
莫可可聽著這個管事的話，那是點了點頭，開口說道。
“是，老板”
這位管事聽著莫可可的話，那是對著莫可可點了點頭，鞠躬應道。
之後就離開去找人那香點燃了。
而莫可可，腳步並沒停下來，繼續向大門那邊走去。
剛走到大門口，莫可可就看見了還真的有不少人站在大門口那裏呢。
“莫老板，真是新年好呀，你這甜品店終於開業了，這差不多有一個月裏沒能再吃到你這甜品店的甜品和糖水，真是讓我們大家都想念得很呀”