香料弄好了,莫可可開始炒豹子肉了。
把油倒進鍋裏燒熱,之後把將切好的豹子肉倒進鍋裏翻炒一段時間,就可以把香料重新倒進去和豹子肉一起炒香。
之後可以加入一碗水進去,在燒開後加入料酒和發好的幹豆角,然後在鍋裏的水燜至七成幹了,就把切好的青椒、蒜頭這些放進去,繼續燜。
直到鍋裏的水全部被燜幹了之後,可以把這一道幹鍋豹子肉盛到一個砂鍋裏。
最後撒上切好的蔥絲段,美味的幹鍋豹子肉就完成了。
“嗯,好香呀,主子,你真是棒,這豹子肉,還能被你做的那麼香,而且看起來真是美味極了”
廚娘是一直站在旁邊看著莫可可做這一道幹鍋豹子肉的。
在做好出來之後,廚娘看著砂鍋裏麵的這一道幹鍋豹子肉,閉上眼睛聞了聞味道,非常陶醉在這樣一道幹鍋裏麵。
莫可可聽著廚娘的這句話,倒是沒有開口回應什麼,隻是再把這一道幹鍋豹子肉端到一個放了炭火的爐子上麵。
這樣的話,這道菜就不會那麼容易變冷了。
要知道,現在離吃晚飯的時間還早著呢,這幹鍋要吃還是的趁熱吃,這樣才好吃。
所以莫可可隻能是讓這道幹鍋一直熱著了,隻能放在爐子上麵熱著。
“廚娘,你去缸子撈一條草魚過來,我要一道紅燒魚,還有,把魚撈過來之後,你就去小庫房那裏把臘肉和一些蔬菜拿來,然後把那些蔬菜和臘肉都整理好給我就可以了”
莫可可再給爐子的點燃煤炭的時候,就開口吩咐了一推事情給廚娘。
而廚娘,聽到莫可可的吩咐,就立刻從那一道美味的幹鍋豹子肉裏清醒了過來,然後去給莫可可撈魚,那臘肉蔬菜了。
最後,莫可可是做了一道紅燒魚,一盤臘肉,還有兩道青菜以及一道美味又簡易的豹肉銀耳湯。
沒錯,這道湯是莫可可用豹子肉做出來的一道湯。
用的是豹子肉上的瘦肉,莫可可切得很薄很薄的一片,用料酒這些來把豹子肉的腥味去掉之後,用銀耳和這個豹子肉片簡單的熬煮。
這道美味又簡單的豹肉銀耳湯,就這麼做出來了。
莫可可做的這一頓晚餐,說豐盛它也不是很豐盛,但也不少了,起碼還有一大鍋的幹鍋豹子肉呢。
絕對是夠莫可可還有陳家三口人吃到飽了,而且不會剩下。
在莫可可把所有的菜擺放到餐桌上,隻見陳浩就帶著陳老板赫爾陳夫人他們走過來了。
原來,剛才莫可可已經叫廚娘去把陳浩他們一家三口給叫了過來吃晚餐。
“嗯,真是香呀,莫師父,看來你這是要弄了不得了的美味呀”
陳夫人一進到餐廳這裏,還沒有走到餐桌這裏呢,站在門口那裏,聞了聞飄香在空氣中的那股香味,陳夫人也是滿意極了,笑著開口說道。
等到他們走到餐桌這裏的時候,陳老板倒是先被擺在餐桌中間的那一砂鍋的幹鍋給吸引了。