所以，莫可可也是很放心的把事情交給了小莫管家去安排了。
而她呢，在讓小莫管家帶著其他人去忙活的時候，把廚娘給留了下來，開口把自己要交給廚娘的任務跟廚娘說了一遍。
“是，主子”
“是，主子”
莫宅的這些下人以及廚娘，他們在聽著莫可可的安排後，都沒有什麼異議，所以也就開口應了莫可可的安排。
於是，接下來的時間，大家都是開始按照莫可可給他們安排的工作，開始忙活了起來。
因為其他任務都交給了小莫管家去安排，現在呢，莫可可帶著廚娘去了廚房那裏，打算開始做今天中午要祭祖的貢品。
在沙井鎮這個地方呢，一般用來祭祖的貢品，就是要一隻烤乳豬，幾碗糯米飯，幹魷魚以及一種叫做馬拉糕的糕點。
這糯米飯和馬拉糕這兩樣東西，莫可可就交給了廚娘去做，而她要做的是把後院的那一隻莫可可叫人給買回來的小豬給把它變成烤乳豬。
這隻小豬並不是很大，大概也就十幾斤左右，所以，莫可可一個人就可以把它給殺了，然後把小豬身上的血全部放完，不留任何微量血液。
等把小豬的血全部放完了之後，可以用熱水把小豬的毛給燙一燙，隻要是用手去搓除它的毛的時候，容易脫落，那麼也是可以了。
在用手把小豬的毛給搓掉之後，還是會有一些細小的毛發沒有搓下來了，所以，最後還是得用刀來進行一遍刮毛。
而在用刀刮毛的時候，一定是要非常小心才行，保證不會傷到小豬的身體，而且還把細毛給刮得幹幹淨淨的。
毛刮幹淨了，可以剖開豬肚了。
隻見莫可可拿了一把很鋒利的匕首，在豬肚的底部位置切開，一下子就將小豬肚子裏麵的東西全部掏空出來。
做完這個之後，就是切脊、碎骨。
而切脊和碎骨這兩個步驟是不能不做的，因為這樣的話，烤出來的乳豬會更加酥軟一些，味道更加的好吃。
做好了以上的事情，就可以把這隻小豬抹上佐料，放在文火上麵慢慢的翻烤。
這個烤製的過程，要小火翻烤一個時辰左右，隻要把這隻小豬烤的外焦裏嫩的，外皮金黃金黃的，這樣就可以了。
所以，在莫可可烤好了烤乳豬之後，時間也是差不多到中午的時候了。
把剛烤好的烤乳豬放在了一個大托盤裏，用一個大蓋子蓋好了，莫可可馬不停歇的又開始把切好的魷魚放進鍋裏炸。
最後再去庫房那裏裝了一盤水果，帶著這些準備好的貢品，也是到了那個臨時作為祠堂的小院子，開始祭祖，拜神。
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京城，皇宮裏，此時宮裏的太監、宮女們早早就起來了，開始為這個除夕夜忙活起來。
“皇堂哥，今天的除夕，晚上你要弄國宴嗎？”
此時，正在圍坐在一起吃早餐的安家人，安美突然想起了那麼國宴的事情來，喝著自己手上的粥，好奇的開口問道。
“不了，今天晚上不舉辦國宴，隻要家宴，我們幾個人自己過這個除夕就好，而且剛才，我也派人去通知了那些大臣們這件事情”