莫可可也是去了甜品店那裏，因為在昨天，莫可可那是接了好幾單的高級甜品的訂單，今天莫可可可是很忙活的了。
剛來到甜品店裏的廚房，隻見她去庫房那裏查看了一下，看到了有腰果和花生這兩樣東西。
莫可可想到自己，好久都沒有用過這兩樣東西來做過好吃的蛋糕了。
一來，這兩樣東西，是她最近的一段時間才得到的，因為這兩樣東西，在沙井鎮這裏並沒有，而她會得到這兩樣東西，都是從那些走商的商人那裏買的。
當時，莫可可看到這兩樣東西的時候，莫可可可是一下子就買下了那些走商商人帶來的一半的貨呢，差不多也是有兩三百斤。
現在，莫可可看到兩樣東西，想了想，決定今天要做的高級甜品，就用這兩樣東西來製作了。
把花生和腰果全部各稱了十斤左右的，拿到了前廳那裏去。
在看到那些已經來店裏的小二郎們，莫可可就招呼著他們，讓他們幫忙幫她把這兩樣東西的殼給剝了，然後在送去廚房給她。
莫可可吩咐完這件事情給小二郎們之後，她也是離開了，回了廚房，首先，她要把蛋糕底給做出來。
而用腰果和花生做的蛋糕，是一款花式蛋糕，需要的蛋糕底是海綿蛋糕底。
而海綿蛋糕要用的材料，莫可可也是全部準備好了。
莫可可先是把雞蛋殼打破，把裏麵的雞蛋全部敲進一個小木盆裏。
全蛋加入白砂糖還有鹽，然後放在熱水中隔水加熱。
在用手把白砂糖打勻，水怡隔水融化加入蛋液裏。
等到蛋液達到四十度的時候，離火。
做完這一步驟，就可以把黃油、新鮮的牛奶放入熱水中加熱，用莫可可做的簡單模式的打蛋器打發提起打蛋頭滴落的蛋液可以劃八字不立即消失即可。
接下來，就分兩次篩入低筋麵粉，用手抽翻攪拌均勻。
溫熱的牛奶黃油沿盆壁倒入進去，再用刮刀攪翻直至均勻這個過程中，動作要輕柔，不要太粗魯。
最後，找來模具，還有油紙把油紙剪好了，把它墊在模具裏麵。
把做好的蛋糕糊緩緩的倒入模具裏，先是開火把烤爐中預熱十分鍾，之後就可以放入用模具裝好的蛋糕糊，放進已經預熱好了的烤爐裏。
然後慢慢地燒起小火，隻要烤半個時辰的時間，這個海綿蛋糕就成功的走出來了。
熱噴噴的海綿蛋糕在出爐之後，先是把它從模具裏倒扣出來，然後拿去放涼了，再撕去包裹著它表麵上的那一層油紙，之後就可以直接食用。
不過，莫可可做的這個海綿蛋糕隻是作為一個花式蛋糕的底而已，而她一共也是隻做了十個，因為這是今天高級甜品訂單的量。
現在，海綿蛋糕做好了，而她要的花生和腰果，小二郎們也已經給她一一剝好了。
接下來，莫可可開始給她的這些海綿蛋糕弄造型了，把它變成美味無比，外形漂亮的花式蛋糕。