第191章 千層芒果派2(2 / 2)

最後把折疊好的麵片擀開成厚約3毫米厚的長方形,這樣,千層酥皮就做好了。

再次把做好的千層酥皮切出兩個一樣大小的長方形,把它直接放到了盤子裏,並在它的邊緣刷一層蛋液。

再把這個千層酥皮切出四條寬一厘米,長十厘米的長條,和4條寬約一厘米,長事物厘米的長條出來。

切好長條之後,分別把它們貼在邊長相等的麵片上,完成派底的製作。

派底做好了,莫可可叫陳浩幫忙拿來她之前做好的芒果餡,全部放進派底中間。

最後把剩餘的千層酥擀成十五毫米薄,寬一厘米的長條,將這些長條在派上交織成網狀,並將多餘的邊角剪掉。

在用全蛋液把長條和派粘和在一起,並在長條上麵刷一層的全蛋液。

完成這些之後,在讓它鬆弛一刻多鍾的時間。

最後,把烤爐預熱好了,就可以把這個千層芒果派放進去烤了,隻要烤兩刻鍾的時間,千層芒果派就做好了。

莫可可做最後一批千層芒果派的時候,速度很慢,就是為了讓陳浩在一旁能夠看的明白。

“所以,千層芒果派的這些步驟你都記住了沒有?”

莫可可再把這一批的千層芒果派做好了之後,不在繼續做了,因為已經夠賣了今天。

找來一張椅子做好了,莫可可看著還在思考的陳浩,她那是開口詢問道。

“嗯,師父,我已經把全部步驟給記下來了,一會兒再去拿本子記下來,絕不會忘記的”陳浩在看著莫可可做好的這些千層芒果派之後,在聽到莫可可的詢問,也是點了點頭,說道。

“你能記住就好,這個我可是隻教你一遍,至於你自己能夠學到多少,就看你自己的了”

莫可可聽著陳浩的話,也是點了點頭,開口說道。

“是,師父,我知道了”

陳浩也不在意莫可可的話,他覺得,莫可可肯教他做法,就已經很不錯了,至於怎麼做,一切他會自己來的。

反正這個千層芒果派的做法,他已經認認真真的記在了心裏,不會忘記的。

“不過,師父,這千層芒果派的做法還真是麻煩,才做了一百個,就用了差不多一個時辰的時間”

在陳浩應了莫可可的話後,也是想起了這個千層芒果派的複雜做法,以及它的時間,陳浩也是開口說道。

“這有什麼,你也不是學習甜品一天兩天的時間了,你也應該了解,每一種不一樣的甜品,它都有它的做法,有的比較簡單,有的又比較複雜,是比較費時間些”

“所以,在這裏,我要教導你,以後你在做甜品的時候,可不要因為時間的問題,就不隨意了事,這樣做出來的甜品都是失敗的,可是要不得”

莫可可在聽了陳浩的話之後,看了一眼陳浩,一副很嚴肅的樣子教導陳浩懂得這些道理。

“是,師父,我懂了,以後會注意的”

陳浩聽著莫可可的這番教導,他很認真去記。

因為對待甜品,陳浩是非常喜愛的,也希望自己以後能夠跟著莫可可學得更多關於甜品的一切要點。