第45章 栗子扒娃娃菜和栗子雞(2 / 2)

為了以防安美偷吃,莫可可還拿來了一個蓋子來,把這盤剛出爐的菜給蓋住了。

這樣既可以防止偷吃,也可以保持這才的熱度,讓它不會那麼快的冷掉。

“可可,你真是不夠意思,就不能讓我先好好的品嚐一下嗎,哼”

安美聽到了莫可可說的話,還有莫可可一係列的動作,她也是傻眼了,回過神來之後,那是一副寶寶不高興的樣子,不滿的對著莫可可抗議道,而且,說完了,後麵還不忘的冷哼了一聲,以表示她的不滿。

莫可可呢,聽著安美說的話,她並沒有開口說什麼,隻是笑著搖了搖頭,然後開始繼續準備第二道菜了。

這第二道菜,是莫可可在二十三世紀的時候,曾經吃過的用栗子做的一道名菜,栗子雞。

這道菜,做法也是挺簡單容易的,而且,剛好在這廚房裏,還有一隻野雞,是莫可可今天早上趕來甜品店的時候,順手抓的,本來就打算好,這種雞就是莫可可用來做栗子雞吃的了。

隻是沒有算到今晚安慕希和安美他們也留下來跟她一起吃晚飯,所以,這也算是安慕希他們有口福了。

莫可可先是將整隻雞的骨頭全部剔除,切塊,然後放入少許的鹽和清水,一同將這雞肉給攪拌均勻。

這樣弄好之後,莫可可也是把這雞肉放進鍋裏蒸煮,在雞肉熟了之後,把這雞肉全部撈出來,放到盤裏備用。

鍋裏的雞湯也不用倒掉,因為一會兒還是要用得到的,所以可以把這雞湯裝進盆子裏放好一邊。

雞肉弄好了之後,莫可可也是開始其他的了。

先是往鍋裏倒入油,等油熱了之後,那是開始放入切好的薑片,雞肉塊,還有一些白酒,翻炒幾下之後,就可以翻入熟栗子,加點醬油,白糖,繼續翻炒幾下。

最後可是倒入雞湯了,蓋上鍋,燜煮兩刻鍾的時間,最後撒上香蔥段,就可以出鍋了。

因為要燜煮栗子雞一段時間,莫可可也是不想浪費這期間的時間,所以,莫可可也是拿來了阿栗片好的老虎肉片,打算用著老虎肉,做一道好吃又美味的栗子肉片。

本來,這栗子肉片是要用豬肉來做的,但是,今天莫可可也是沒有讓阿栗買豬肉,所以,看到老虎肉,莫可可也是打算用老虎肉來代替了。

反正,隻要是把老虎肉給弄得好了,其實這味道,有可能會比豬肉的更好吃呢。

而且,莫可可看過她在山洞裏得來的那本菜譜,所以知道怎麼處理好老虎肉,讓它變得更加的好吃。

在處理好了老虎肉片,莫可可也是開始做第三道菜了。

先是把油倒入鍋裏,等油熱了,就放入一些香蔥爆香,之後加入切好的已經有莫可可處理過的老虎肉片,放進去一同翻炒。

再倒入醬油,鹽等一些莫可可特製的調料調和,為了保持肉的鮮嫩,隻要把肉片炒得微微變色就可以了。

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