正文 第七十九章(2 / 2)

“喲,你還這樣想呢?”南木瑾也是笑了笑,不知道應該怎麼說她比較好了:“家裏的別墅還小嗎?山裏的,海邊上的,然後是市區的。哪裏都有,國家都能讓你挑著住,你還有什麼想法啊。再者說了,這養尊處優夠了,到時候讓你做點什麼你也不想做了。就你這種休假都停不下來的人,我可不相信你能坐下來喝杯茶,好好的看看風景。”

“咦,我不就是想想嗎?”洛離賞給了他一個嫌棄的臉,心裏卻也開心。要是以後真的能這樣,那能多好啊。真的為了自己的家做一點什麼。這種平凡的生活到底要多遠啊:“我不就是覺得休假了,一下停下來有些不習慣嗎,有一種退休老人的感覺。家裏的事情都又別人做了,孩子們都去上學了。沒有別的事情做了,我自然是工作啊,不然就傻坐著。那真的是老年癡呆了。”

“行行行,你說的就有道理。”南木瑾也沒用反駁,因為他也是這樣的人。吃完了東西,南木瑾還是有些回味這個油茶,覺得好吃,這結賬的時候也是扯著那個來結賬的小哥東問西問的就是想知道這油茶到底是怎麼做出來的,有沒有放別的什麼東西。洛離是被那芋頭迷住了,那麼這樣說,南木瑾就是被這油茶迷住了。

“你們這油茶吃了這麼多,我是越吃越精神了。這到底有什麼好處啊?”

也好在來收錢的這位小哥還是昨天晚上的那個,健談,也是什麼都說得出:“我們這裏都吃這個,我們也說不出有什麼好處,就覺得精神。網上倒是有一堆說法,是來人都會問這油茶有什麼好處,我都能背出來了。小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。花生仁:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。食譜相克花生仁:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。曆史文化:油香味鮮,佐饊子同食,風味更佳。食用方法:早餐中餐晚餐健康提示:此品為冬令補品,宜作早餐。”

南木瑾也是想了很久才默默地問了一句:“那方便告訴我做法嗎。雖然有些抱歉,畢竟是你們家店裏的東西,我卻要來偷學。可是家裏沒有這種。”

“雖然不知道你們北方有沒有,可是油茶還是這裏的正宗一點啦。到也不是什麼不方便,畢竟就這些東西。各家各戶都會做。又不是一家秘傳的。”小哥笑了笑:“首先炸陰米,將少許茶油倒入熱鍋煮沸,把陰米倒入鍋裏,劈劈叭叭,轉眼間炸成黃白色的米花,把它撈起盛在碗或盤裏。陰米就是所謂的糯米,我們這裏就叫陰米。其次是炸糍粑、炸花生、黃豆,把豬肝粉腸、蝦公魚仔煮熟分別盛在碗裏。再次是煮茶水,把茶油倒入熱鍋,放入一小把陰米,炒到冒煙嗅出焦味,再把茶葉拌和焦米一起炒,待鍋裏冒起青煙,倒入清水,撒少許鹽,煮沸。每碗茶水煮多煮少,以喝油茶人數的多少而定,以每人每輪半小碗為準。喝油茶一般每餐“三鹹一甜”三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水。喝茶時,人把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚仔等均分入碗,用湯勺將沸茶水倒進碗,噴香的油茶就“打”好了。”

“其實最多的時候都是把糯米花生炒很多,密封保存,想吃的時候煮點茶葉水,也就能吃了,沒有那麼多的麻煩事情。茶葉也不用太好的茶葉,吃起來可惜了那一蠱香茶不說,這也沒有什麼苦味。就是大茶葉就可以了。最便宜的那種。八塊錢一斤吧。那種炒著最有味道。”小哥到了最後還告訴了南木瑾那種茶葉好一些,說起來也是因為他健談。付了錢,問了問周圍有什麼好玩的,也得到了滿意的回答。