陸青有些好笑，然後說道：“那個，我不太會燒火。我需要幫手，而且大家也不必如此。”
雖然如此，那位管事還是隻留下四個人，而且她自己坐到了灶前開始燒火。陸青不禁對眼前的女子有點另眼相看。
於陸青而言，隻不過是站在了巨人的肩膀上，比眼前的這些人早知道了些這個時代沒有的知識罷了。該出現的都會出現，早晚而已。嚴格來說，她會的也不過是前人的經驗積累，說不定這些前人就包括了眼前的這些人。
陸青打算做八菜一湯。當然主要用炒的形式。因為此時的唐朝出現了多種烹調方式，唯獨後世主要的方式——炒，還沒有開始應用。
索性這個時代已經有了素油，還有了香油。
四個灶台的火都點燃了。
第一道：紅燒排骨。
豬肋骨已經被切成一寸見方，整齊地碼在盤子裏。話說這個時候的人尤其是富貴人家中還真的是很少吃豬肉，此時的豬還被認為是髒臭之物，大家大多食用牛羊肉。難得她一聲吩咐，國公府就如此快的準備好了。素油燒熱，放入蔗糖，糖稀的顏色漸生，小氣泡冒得多起來，“嗞啦——”排骨入鍋，翻炒，上色。扒拉幾下，倒入清水，放入調料，蓋上鍋蓋。
第二道：麻辣魚塊。
其實並不是現代意義上的“麻辣”魚塊，在這個沒有辣椒的時代，吃貨確實有點悲劇，不過擋不住吃貨為了吃而執著的情懷。兩年多來，陸青已經多次把自己的專業藥學知識用於食物。這次也不例外，隻是用了一味叫紫葉的植物，雖然不能有辣椒的效果，但多少有點那個意思了。魚塊已經醃製妥當。同樣的熱油，下鍋，翻炒，加水，蓋蓋。
此時排骨鍋中的水已經燒開，陸青吩咐小火。
第三道：桂花鴨。
享譽千年的南京名菜。想起那皮白肉嫩，肥而不膩，鮮香美味的鹽水鴨，陸青直流口水。
第四道：宮保雞丁。
對於現代的陸青，這是主食吃米飯時的必點菜。
然後，陸青又很快的絆了兩個涼菜：菠菜桃仁和小蔥豆腐。關鍵的那一步當然就是用熱油衝的那一下。
再來兩個小炒：蔥香雞蛋和回鍋肉。
最後是一個魚丸湯。
齊活兒！
這麼多菜，如果陸青一個人忙活肯定要忙一個早上，還好國公府的廚子個個身懷絕技，在陸青語焉不詳的指揮下，竟然成功完成了打下手的工作。陸青作為大廚，隻負責最關鍵的那一步。別說，越到後來，越有點默契的意味了。
不過也因為是第一次，還是忙了將近一個時辰。