第58章 詩賦會(二)(1 / 1)

一大早,雲萱就起床了,後天就是重陽節詩賦大會,趁這兩天多做一些點心。

雲萱打算做一些紅豆糕,綠豆糕或者桂花糕,在現代的時候,雲萱就自己做過綠豆糕,不過桂花糕倒是沒做過,也是城市汙染太嚴重,新鮮的好點的桂花則要去鄉下去買,又費時又費力,所以就沒去做。

紅豆糕綠豆糕倒是經常做,尤其是來例假的時候,就自己做些紅豆糕吃。

慶陽城的這個時候桂花開的也很是旺盛,而且也沒有汙染,原材料倒是不缺,雲萱也想嚐試嚐試做桂花糕,不好吃就留著自己吃,賣相好又好吃當然是最好的。

茶水嘛,當然是最襯這個金秋時節的菊花茶啦。

昨天下午雲萱就讓阿發出去采購了一些紅豆綠豆和新鮮的桂花菊花以及糯米,回來就把紅豆綠豆泡在了水裏,第二天就可以直接用了。

而且上午並沒有什麼客人,雲萱就讓廚師們一起幫自己做點心。

尤其是紅豆和綠豆,外麵的殼要揉搓掉,隻用裏麵的部分,這種苦力活,細皮嫩肉的雲萱當然不適合,於是光榮得落在了三位大廚的身上。

好在量不是很多,他們也不會說什麼,不過,他們也不敢說什麼。

除去外殼的紅豆綠豆放進蒸籠裏蒸熟,然後搗爛,炒鍋裏加熱,加入一些油和糖,然後將蒸軟搗爛的豆仁放進鍋裏翻炒至成糊狀,直到看不出豆仁顆粒持續翻炒至水份收幹且成團狀即可,大概十來分鍾就成。

這樣綠豆沙紅豆沙都做好了,然後按照2:1的比例,將紅豆沙包裹在綠豆沙中,放在糕點的磨具中壓結實了,有兩種味道的點心就做好了。

桂花糕雲萱不太會做,是李廚教的,糯米用石磨磨成了粉,加上切碎的桂花,蜂蜜,再倒入溫水揉成一個麵團,揉均勻了之後拿到蒸籠裏蒸熟,蒸熟了之後切成一小塊一小塊,放進模具中成型。

這樣綠豆糕和桂花糕就算是做好了。

因為是來古代第一次做,工具也沒有現代這麼完備,就隻做了不太多試吃,明天再多做一些。

菊花茶做的很快,直接用開水煮幹菊花,加點蜂蜜就搞定了,就是找裝菊花茶有點麻煩,找了兩隻酒壇,洗幹淨就裝在裏麵。又找了兩隻酒壇,一隻放普通的茶水,一隻放清水。

運輸也想好了,因為舉辦地是山上,馬車不好走,就讓阿發去找了一隻騾子,背上掛了兩側都能裝東西的竹籃,酒壇就一邊一隻,糕點裝在盒子裏放在酒壇上方。

萬事俱備。

*

重陽節當天。

雲萱特地打扮了一番,以往都穿黑白灰色衣服的雲萱,今天居然穿了一件俏皮可愛的粉色紗裙,雲萱的這具身體,本身就長的很好看,玲瓏有致,配上這一身衣服更是有一種夢中情人的感覺。

嗯,阿發他們都看呆了,果然,穿衣風格真的能夠改變一個人。

歐陽離本身就沒什麼事情,也就打算跟著雲萱一起去看看,歐陽遠懶得去,畢竟自己以前也住在擎山上,這種節日也過了好多次,偶爾也會去看看,每年都一樣,沒什麼新意。

然後,帶著阿發和阿財就出門了。