第35章 教小樂煎煮中藥(1 / 2)

八點準時送上今天第二更!忽忽,準時吧!嗬嗬。子廿拜求推薦票,收藏。謝謝!

++++++++++++++++++++++++++YY分割線++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

第二次針灸吳哲並沒有迅速拔出銀針來,而是讓銀針就這麼插在了自己母親的頭部。懂得針灸之理的吳哲知道,這樣可以讓母親腦部的血液流動更加的順暢。

“哥!火已經生好了。你來看看要怎麼熬藥吧?好多藥啊。”就在吳哲被問師從何方的時候,小樂推門進來告訴吳哲。

這小樂自從受了剛剛在醫館因為不識字不能給吳哲幫忙抓藥的打擊後,什麼事都得過問吳哲,生怕做錯了吳哲會責罵自己。

小姑娘還真是可愛。吳哲歎了一聲。

“我來教你吧!娘,我去去就來。先讓小羽照顧您啊。”吳哲招了招手,示意一直在屋外候著的小羽進來扶著劉庵主。吳哲這才走出屋去跟著小樂來到了灶前。

“小樂,哥給你先說說這藥材的煎煮方法啊。”吳哲開門見山,他也希望早點教會小樂,自己也可以多一個得力助手嘛。

看著小樂一雙渴望知識的大眼睛盯著自己,吳哲滿意地繼續教著:“藥材呢根據不同的歸屬性狀,我們中醫都會有不同的煎煮方法。這個是很複雜了。這回還是簡略地給你講講吧!就單單從使用什麼火候來煎製藥材吧,這就要分三種火候了……”

“什麼火候?”小樂急迫地追問。

到倒是吳哲顯得有些喘不上氣來了,道:“三種火候分別就是文火、武火還有中火……”

“文?武?中火?都是什麼啊?”不等吳哲說完,小樂便又問上了。

不錯!我喜歡這樣的美女學生。吳哲心裏讚道。

“這文、中、武分別代表火候的大小程度,通俗點說也就是小火、中火和大火的意思。”吳哲耐心地講述著,手裏拿起一撮牡丹皮往煎鍋一放便開始炒製起來。

“誒!哥,都炒糊了。”小樂搶過吳哲手裏的翻勺,提醒道。

“嗬嗬,小樂這你就不懂了吧,這個呀叫炒炭。配合三種火候,我們中醫還根據不同的形狀來決定給藥材進行炒製的程度劃分,大概可以分為炒黃、炒焦和炒炭三種。”

“哦,這個我知道,炒黃就是炒得藥材兩麵黃。炒焦就是把藥材給炒得有焦味但又不糊。”小樂開心地搶道。

吳哲拍了拍小樂的頭,直誇道:“就你聰明,還會搶答了呢!”

“那是!”小樂有些飄飄然,翹著小嘴向吳哲挑釁。

“別高興得太早,你要學的還多著呢。”吳哲嗔道,說罷,拿起帶來的藥材中的白ju花,繼續講授:“再來說說煮藥這道至關重要的程序吧,就像我手裏現在拿的這種花類藥材,你說在我們煮藥的時候,是先於別的藥材把它們放下去呢,還是後把它們放下去?”

“當然是先把它們放下去咯,多香啊!”小樂毫不猶豫地脫口而出,臉上的天真一覽無遺。

“笨蛋。”吳哲又好氣又好笑地嗔道,“就知道花兒香,這又不是做胭脂!花類藥材我們在煮藥的時候一般都是在最後才放下去煎煮的。原因就在於它們所具有的芳香性,如果先把它們放到了鍋了,那它們的芳香味道就會散失掉,那就達不到用藥的目的了。”

吳哲一板一眼地給小樂講授自己所知道的煎煮技巧,精細到“人參這樣的貴重藥材應該與其他的藥材分開煎煮,即另煎。”這種小的注意事項之上。

一通教授下來,吳哲感覺自己很有當教師的潛質。恩,等以後有空了自己專門辦一個私塾,專門教授中醫。呼呼,還要全招美女……

沒等吳哲YY得爽快,小樂便提醒吳哲藥已經煎煮好了。

吳哲這才反應了過來,拿開鍋蓋,盛出了一大碗黑乎乎的中藥。

奇異的臭雞蛋味道讓小樂馬上捂住了鼻子嘴巴,大喊:“哥!這個好臭哦。”