羅德無奈的看著葉飛，心裏麵卻也是將這個波特給罵了好幾遍，你裝逼可以，但是你能不能換個人啊？在葉神麵前說這種話，一會兒你都不知道你會怎麼變成傻逼的。
波特才不管這個時候別人是怎麼想的呢，將刀拿過來在手中顛了兩下，道：“西式菜刀和華夏菜刀是完全不同的，在我們西方廚師看來，華夏廚師的刀工是最讓人不敢恭維的，你們不管做什麼菜都是用一把刀，切菜是大刀，切肉是大刀，甚至是剝蝦殼也用大刀，更讓人無法接受的是你們無論削什麼皮兒都用大刀，你們的廚師隻會用大刀，太讓人無法接受了，一個高明的廚師，要會根據不同的食材選用不同的刀型才可以，西紅柿有專業的西紅柿刀，切肉的則是專門的切肉刀，另外還有三德刀，主廚刀，麵包刀和削皮刀等等，可以說針對不同的食材，我們西方廚師發明了很多種刀具，這也讓我們在做美食的時候大大的提高了效率。”
說完，波特看了葉飛一眼，但是眼底卻有一絲不屑閃過。
葉飛眨巴眨巴眼睛，看鬼一樣的看著這個波特，丫丫的，你有病吧？我就是做道菜而已，你至於這樣嗎？
“咳咳，這位.....怎麼稱呼？哦，就是我草藥內幕。”
波特：“......”
大哥，不會鷹語就別拽了啊，我草藥內幕是什麼鬼啊？
“波特，羅斯切爾德家族後廚主管。”
“哦，波特先生你好，首先我要給你糾正一下你剛才的話，我們華夏廚師用的菜刀並不是像你說的那樣，隻有大刀，另外我再說一句，你說的大刀我也不知道你具體指的是什麼刀，除了大刀，我們還有桑刀片刀斬骨刀，削刀拍刀燒臘刀等等，可以說不管是斬骨刀或者是削刀拍刀燒臘刀，這些也都是針對一類食材而發明的刀型，怎麼到你嘴裏麵就成了一種刀了呢？從這一點可以看出來你對我們華夏的廚藝根本就是一竅不通，我這樣說你也別生氣，因為我隻是在闡述一個事實而已，另外你們西方人之所以刀型比華夏要多，是因為你們無法用一把刀做更多的食物，你們不得不想盡辦法發明這些有針對性的刀，還有就是每一種有針對性的刀具出現，就代表著西方廚師的廚藝退後一步，我這樣說你有意見嗎？”
“怎麼可能？我們之所以發明這些有針對性的刀具，是因為我們西方廚師善於動腦筋，因為專業的道具在處理食材的時候會更加快，更節省時間。”
“哦，是嗎？這樣吧，波特先生，既然你這麼說，那麼咱們現在就比一下。”說著，葉飛從工具架上一伸手將一把厚背刀，也就是他最喜歡用的刀，這種刀其實還有一個好聽的名字，叫文武刀，顧名思義，就是軟的硬的它都能對付，跟萬能刀差不多。
葉飛將刀拿在手中，然後就見手指扣動，然後手腕輕輕用力，就見這把厚背刀直接以葉飛的大拇指為中心，開始咻咻的旋轉了起來，然後葉飛的手腕輕輕一抖，厚背刀直接移動到了葉飛的手掌心，旋轉的速度更快了，甚至人們都能聽到破風聲。
這一招絕對是嚇傻一群人啊，要知道菜刀的身上沒有掛鉤或者掛環之類的東西，也就是說它是平的，一個人要想讓它在手掌上高速旋轉或者是做出更多的花樣，那就需要對菜刀極其的熟悉才行，刀工要極其的嫻熟才可以，要不然你耍耍看，咻~~找紗布包傷口去了。
其實葉飛真心的不喜歡這麼多花樣，所以在直播的時候他也是很少展示這些，他要的是美食，而不是讓人嘖嘖稱奇的刀工，刀工隻要是在做美食的時候夠用就可以了。