第二天,安思文就帶著兩個弟弟回了學堂,安思盈就帶著安仁和去了那處“世外桃源”。
本來以為那裏離村子很遠,這次直奔目的地發現也不算遠,大概走一個時辰就能到了。
安仁和與安思盈一路走過山洞,走過果園,一直到地下室,整個過程一路下來讓安仁和十分驚訝,地下室那一箱箱金銀珠寶更是讓他目瞪口呆。此時的心情之複雜真的難以形容,聽安思盈描述和真的看到完全是兩種感覺。盡管心裏有了準備仍然被驚呆了。
接下來安思盈又帶著安仁和去看了那間書房,看著滿屋子的書,安仁和心中萬分激動。他也是讀書之人,自然也愛書,隻是她從前也沒有擁有幾本屬於自己的書,如今看到這麼多書,隻能說心中難以平靜又充滿喜悅。
兩人回去的路上什麼都沒有拿,倒是采了不少葡萄,回家以後,安仁和陪著安思盈到村裏的陶匠李老頭家定了一百個十斤的酒壇子,一百個二十斤的酒壇子,和五十個五十斤的壇子。
這還是安思盈反複央求的安仁和他才同意的,畢竟這些壇子加一起可是十兩銀子呢!
安思盈開始了她釀造葡萄酒的日子,安仁和夫妻就開始每天早出晚歸的日子。不知道安仁和怎麼和李氏說的,反正兩個人一起天不亮就出門,一天跑三趟,表麵上運的是葡萄酒,其實筐的下麵是從“世外桃源”運回來的金銀,上麵兩層是山葡萄。
他們來回的路上難免遇到村民,有人好奇詢問,安仁和便說:“去山裏摘些山葡萄,本來想著請村裏的鄉親們幫忙,每采摘一斤,留給上兩文錢。但是又想到前幾天有傳言山裏有猛獸,想來村裏人應該也不太願意進山,我們就親自去采了。”
村民們聽了,都問道:“兩文錢一斤?真的給兩文一斤?”
村民們心裏算計著要是每天能摘個二三十斤,豈不是就能有幾十個銅板?
所謂人為財死鳥為食亡,兩天後就有村民來安家三房敲門,詢問山葡萄還收不收了?
安仁和和李氏進山本來就是“明修棧道暗度陳倉”,看有人上門自然願意把摘葡萄的工作讓出去給村民幹,他們倆還是很小心的來往於家和“世外桃源”之間。
安思盈在家就是一心地按照腦子裏的方子釀造葡萄酒。
她找把收上來葡萄洗幹淨,挑揀好,還要瀝幹水份;再放到容器裏把它們捏碎;在上麵撒上白糖。
最後把葡萄給密封好了;酒缸裏要留三分之一的空間給它產生氣體才好。
在葡萄發酵的二十四小時後,開蓋拿幹淨的小棍子攪拌,這一攪拌就要攪拌一個星期,防止發黴,也能促進葡萄的皮漂到上層來。
一個星期以後的葡萄,發酵已經轉為平緩期,再備一個容器,擦幹淨不要有水份,用紗布過濾出葡萄皮,留汁去皮,再倒入容器裏密封好再發酵一個星期。
將準備好的多層紗布製成一個小口袋,再把葡萄酒給過濾一遍。
如果你想再把它弄的清澈一點,如真正的幹紅一樣,就要準備好雞蛋清,打成泡沫,把它放入酒中。
然後把葡萄酒裝入容器中,繼續發酵二個星期就可以喝了。
如果想要讓酒香更加醇厚,可以繼續再發酵兩個月。
十天以後,葡萄已經收了有兩千斤了,安思盈告訴村民們不再收了,請大家停止送貨了。
她每天忙的腳都不沾地,就是為了這些葡萄酒,才勉強能忙活完。
轉眼八月十五來了,正是中秋佳節,也是安家兩個小姑姑的生辰,兩人今年正式就十五歲及笄之禮,安家各房都回老宅過節。
安仁和和李氏為了不引起大家的懷疑,在村民們停止采摘山葡萄的時候已經停止了動作。為了過節,他們特意去“世外桃源”采摘了新鮮的水果,還去了鎮上給家裏人都置辦了一身新衣服。同時還給兩個老人準備了衣服鞋帽,點心茶葉。
八月十五一早,全家人一起去老宅送禮。到了老宅,看見大家都已經在了,鎮上的安仁貴和府城的安仁智也都在前一天趕回老家過節了。
有了上次在府城的事,安家三房都不想看見林氏,並不是怕了她,而是不耐煩與這種勢利小人交往。