減肥常照鏡子
據說，比利時有位女士以前身體比較胖，曾試過多種減肥方法療效均不明顯。
一個偶然的機會，遇到一位心理醫生，教她一種心理減肥法。其方法並不複雜，就是每天進餐前照鏡子，並測量體圍，然後還采用以前她用過的節食、運動瘦身法。結果在短短的6個月裏，體重競減輕了lO千克。
當她再次向心理醫生詢問時，醫生告訴她：你以前采用的節食、運動減肥法並沒錯，隻是你自己信心不足，時常中斷，所以起不到真正的瘦身美體作用。而你采用餐前照鏡子，測量體圍的方法後，看到自己的臃腫體形，你就會產生心理反應，減肥的熱情會受到鼓舞，體現在行動上，就會自動堅持少食、運動。久而久之自然也就達到了減輕體重，使身體苗條的目的。
自此以後，她不但自己堅持餐前照鏡子減肥，而且還將該法介紹給親朋好友，使許多體肥者告別了肥胖。
若這個平衡遭到破壞，攝入能量過多或消耗減少，換句話說，攝入的高脂肪、低蛋白的食物過多，運動量減少，以致能量在體內消耗不完，多餘的能量就會以脂肪的形式貯存體內，造成脂肪堆積而發生肥胖。
為了提示肥胖者不忘節食減肥，美國一家公司新研製出了一種“電子減肥勺”。有趣的是這種高科技勺子，其勺柄上有紅、綠兩種燈泡，如同交通指示燈一樣。在人持勺進餐時，能根據人的用餐速度，分別發出“紅燈停”、“綠燈行”的指令。並在紅燈亮時發出鳴音。
肥胖者為了讓勺子安靜下來，隻能暫時停止進餐，細嚼慢咽，待勺子上綠燈亮時，才能繼續慢速進餐。據使用該勺的肥胖者說，電子減肥雖然讓我進餐時感到“鬧心”、“厭煩”，但它卻讓我在3個月的時間裏減少了5千克體重。
美國另一家餐具製造公司，為讓肥胖者少食瘦身，還別出心裁地製出成套小型號餐具，譽名“減肥餐具”。這套餐具包括：小盤、小碗、小刀、小叉等。．
製造商稱，使用小餐具，可使肥胖者在進餐時產生一種錯覺，認為自己已經吃了很多食物，於是停止再進餐，最終起到節食減肥的作用。
進入新千年以來，上述減肥餐具銷量日增。由於減肥療效顯著，受到了越來越多的肥胖者的青睞。
而今，茶早已走出國門，並深受外國人的喜歡。在日本，甚至將茶看成可增進人身體健康，且有瘦身美體作用的靈丹妙藥。東京市民不但飲茶，而且流行“吃茶”。其方法是將烏龍茶等有去脂瘦身作用的茶末，放入各種食品中，創造出許多全新的食品，如茶末方便麵、茶葉饅頭、茶葉飯、茶糕、茶末海鮮湯等。
日本營養專家研究發現，茶葉之所以能減肥，是因其含肌醇、葉酸、二硫辛酸、泛酸等化合物，這些物質都含有調節脂肪代謝的作用。所以飲茶、吃茶能防止脂肪堆積，使人形體美。
飲茶、吃茶的益處雖多，但也不能飲食無度。一般來說，肥胖者每天飲4～5杯茶為宜；吃含茶末食品，每頓飯也不宜超過200克。
統計數據表明，肥胖者若能堅持每天飲茶，少則半年，多的年均能使體重減輕5～l0千克。配合適當的運動，如原地跑步等，則療效更佳。
黃豆芽法
這是由於德國人對黃豆芽的營養成分及瘦身功效深入了解的結果。據測定，黃豆芽是一種含水分較多的蔬菜，其營養成分極為豐富，它含有胡蘿卜素、糖類、尼克酸、維生素B·、維生素B：及鐵、鋅、鉻、硒、磷、鈣等。這些都是人體必需的營養素。
值得大書一筆的是，黃豆芽中還含有不飽和脂肪酸等物質，能防止體內過氧化脂質的生成，降低血中膽固醇含量，抑製體內的脂肪吸收，並可促進中性脂肪分解。
其實黃豆芽對人體的益處遠不止這些。據美國學者的研究，黃豆芽中的微量元素與人體生長發育、內分泌活性、新陳代謝、神經結構、免疫功能等都有密切關係。如黃豆芽中所含的硒抗氧化能力比維生素E強幾百倍，可抑製致癌因素的形成，並有延緩人體衰老的作用。
黃豆芽雖是營養豐富的瘦身佳蔬，但如不注意選食，同樣會對人體造成傷害。一般說，無根或根短的豆芽不宜食用。這些豆芽多是施放了化學除草劑所致，會使豆芽遭致汙染，有些劣質化學除草劑中含有致畸、致突變物質，因此無根黃豆芽不宜食用。
心理攤斥反應減肥法
美國有位心理學家，根據心理學與生理學理論，近期研究出一種新的減肥方法——“心理排斥反應”減肥法。
該法是指利用人們對某種食品的“心理排斥反應”，降低食欲，達到減輕體重、去脂瘦身的目的。具體地說就是，體胖者在用餐時，邊吃邊想象一幅畫，如“熱狗”上落有灰塵、烤肉曾爬過螞蟻等，會使體胖者對美食產生“心理排斥反應”，認為上述食品不幹淨，這樣收到少食的效果。
據研究，人的消化器官是受神經支配的。在人的大腦中有一個體重調節中樞，能通過調節體內各種激素水平，調節整個消化係統的攝食吸收效率。若大腦體重調節中樞功能失調，人就會出現飲食無度現象，進而引起脂肪堆積，體重增加，身體發胖。聾道。扁利用“心理排斥反應”減肥法另類法蠢。
“心理排斥”法正是根據這一現象，以反方向引起人們心理變化，刺激神經，起到節食瘦身作用的。
這位心理專家還指出：利用“心理排斥”法，能使人交感神經興奮，從而抑製胃腸運動，並使小腸蠕動減弱，分泌減少。同時，也使人的食欲大為減少，所以該法對食欲旺盛、身體過重的肥胖者來說，是一種非常有效的減肥方法。據實驗證明，體肥者采用該法後，一般半年左右即可使體重減輕l0～20千克。
但需要說明的是，輕度肥胖者，或體重食欲均正常的年輕女性不宜采用該法減肥，以免引起身體不適。吃“野菜?”
日本媒體近期報道，該國有位女藝人，食用野菜較短時間，即達到了減肥的目的。由於這篇報道，使野菜又擺上了日本人的餐桌。
其實，食用野菜有美容瘦身的作用，早已被現代營養學專家所證實，隻是許多人不知道此事而已。
目前，據有關專家研究，有瘦身功效的野菜主要有：蕹菜、莧菜、金針菇、枸杞葉、魔芋、蕨菜等。其中蕹菜、金針菇、枸杞葉瘦身美體療效較明顯，現介紹如下：它為旋花科植物蕹菜的莖葉。據現代營養專家分析，蕹菜含維生素、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、鐵、磷等。它的營養素含量之高，成分之全麵，是一般蔬菜望塵莫及的。