（4）選擇坐在出口附近的位子
這種人是個急性子，對周遭事物會固執己見，有剛愎自用的傾向。他們的個性熱情、急切，神經總是繃得緊緊的，他們的動作、姿態與生活步調都很快速，做起事來不知疲倦，擁有不斷上進、追求新奇的活力。這種人意誌堅定，凡事不屈不撓。
選定位置之後，再來看其點菜行為。有些人喜好非常分明，拿過菜譜即點，有些人在左顧右盼地看別人吃些什麼，有些人則是聽大多數就餐同伴的意見才點菜。每個人都有附和大眾的內在個性傾向，隻是程度各不相同而已。
能夠立刻點菜的人具有領導大眾的能力與個性。點的食物與就餐同伴截然不同者，他們附和大眾的程度比較低，通常是那種很有自信的人，他們不會受他人的影響。最後才附和大眾的人，他們往往擔心被同伴拋棄，個性中缺少自信。據此我們可以看出，不要輕易相信附和性高的人，如果落單時很可能被他們所拋棄。附和性低的人是唯我獨尊的類型，大可以安心地交往，遇事可以依賴他們，但如果組成團隊時，最好不要與這類人為伍。
5.選酒吐露個性
人們由於個性的不同，對酒類的喜好也不盡相同。從選酒的一刹那，人們所選中的酒就已向大家“吐露”其真性情了。
（1）喜歡喝啤酒
他們與什麼樣的人都會談得來，個性中極具服務精神，喜歡取悅他人，極易獲得他人的好感。他們通常胸襟比較寬闊，為人處世寬宏大度，不會為小事小利而斤斤計較得失，即使是自己吃虧了，也會讓事情非常平淡地過去。這種類型的人喜歡安定的生活，向往清新、自由。通常製訂一些切實可行的計劃後努力去實現目標。
（2）喜歡喝雞尾酒
他們大多數屬於喜歡玩樂的年輕一族，非常重視氣氛。在這其中，他們如果不是很重視雞尾酒的口味而注重它的名字，這類人是屬於比較懷舊的人，他們容易傷感、性格脆弱、比較敏感，受環境的影響很大，是個完全沒有主見的人，更不懂得如何去照顧別人。
（3）喜歡喝威士忌加水酒
這一類人是非常重視人際交往的現代人，他們在聚會和宴會時表現出善於製造氣氛和融洽關係的能力，可以稱得上是交際應酬的高手。他們在工作表現上極具敬業精神，往往會贏得他人的好感。
（4）喜歡喝威士忌加冰酒
他們是真正喜歡喝酒的人，更是個實用主義者。他們凡事都以實用為根本，個性開朗，不會去裝腔作勢，與人交往時沒有性別上的差異，具善惡分明的個性特點。他們的世界黑白分明，個性大方、慷慨，但卻容易得罪人。
（5）喜歡喝白酒（烈酒）
這一類型的人們不論是對於工作還是在玩樂方麵都會積極參與其中，他們往往極具活力，個性率直，即使是隱私也會毫無隱瞞地告訴他人，他們心裏藏不住事兒，交際廣泛，卻缺乏耐心和細心。他們性格十分剛烈，為人耿直，沒有城府與心機。做事雷厲風行，十分果斷。個性卻容易浮躁，遇到不順心的事，會借助一些小事情來發泄內心的不快，發泄過後就會很快地忘卻。
（6）喜歡喝蘇打水
通常他們的自尊心非常強，不甘於平庸，他們有理想、有抱負，始終堅信運用自己的知識和能力會使生活更加多姿多彩、充滿情趣。他們無法忍受平靜、單調、乏味得如白開水般的生活。
（7）不喝酒的人
當然不包括對酒精過敏者。這一類型的人是隨時都讓自己保持清醒的一類人，擔心酒後吐真言變成現實。這類人通常個性比較頑固，不願聽從他人的意見，也不會隨便表露自己的真實感受。人際交往中，遇到這樣的人會讓人很費心思，性子急的人與其交往常常顯得無所適從。
（8）喜歡喝葡萄酒
當喝葡萄酒成為一種時尚，時髦的人通常會學習如何品嚐。人們始終有自己的喜好和個性，選擇葡萄酒的時候，這一點兒也會自然地流露出來。這類人追求高質量的生活，他們懂得享受。外表看起來比較懶散，實際上卻有著十分敏銳的洞察力和分析能力，他們對生活中的細微變化能憑直覺感受得非常真切。他們的自信心是與生俱來的，雖然有些傲慢，卻能讓別人輕易地原諒這一點。