（續更了，久等了，三鞠躬）
今天一大早，清點完所有的進貨後，我開始籌劃培養新廚師。敲定了我的標準：1.誠實肯幹，會改刀、配菜；2.有機會掌勺，可進行廚師培養；3.試用期2周。
看著黃阿姨已經開始盤點菜品，準備今天的工作了，我便收拾收拾回到實驗室裏去。
說實話，其實做菜和做實驗有異曲同工之妙，尤其是我們做材料的。把各種實驗試劑按照一定的配比，通過不同的加工方式，反複試驗，最終可以獲得一種新品。我覺得做菜也一樣。
阮灼今天上午沒課，便來這裏幫我照看門店，上午從10點左右訂單就陸續來了，*團和*餓換著響。他為了及時接單，在手機裏下載了店家app，有次上課坐前排，結果來了幾個單子，手機裏大聲叫嚷：“您有新的*餓訂單，請及時接單！”連叫三聲，把講台上正在上課的老師給吃了一驚。
我哈哈大笑起來，他一臉囧。
中午的時候，已經有好幾個電話打進來問我需不需要員工。我約他們午餐時見麵。一個是40多歲的中年男子，他看到我後很難以置信的樣子，上下打量，滿是懷疑，可能還在想“這個長得像高中生的丫頭片子居然是老板？”我覺得我並不能控製的了這個人，沒準比黃阿姨還難搞呢。另外一個是30歲出頭的少婦，很是拘謹的樣子，看上去老實巴交，也沒有什麼攻擊性，一看就是和善寡言的人，嗯嗯，我挺心水。最後一個有點出乎我的意外。和我差不多大吧，一個白白淨淨的男生，打扮挺利索的，也不像是做這種活兒的，讓人一下子對他好奇起來，在這麼個年紀裏不在學校裏待著，怎麼會出來打工，而且還是這種微不足道的改刀活計。
既然他們都很有誠意，也都來了，不妨讓他們“比試”一下。簡單打過招呼，詢問過基本信息後，我把三盤沒切的菜端出來，讓他們秀一下基本功。前兩位的改刀水平那是輕車熟路，在家常常做家務活的人必然沒問題。最後的那個小哥水平竟也不錯，去皮切絲，渾然天成，或許是經過專業受訓的。
就這第一試，我還是沒辦法決定的。於是我請他們都坐下來，好好聊一聊他們的背景，未來的工作和願景。
“您是哪兒的人啊？怎麼會想到來這邊工作呢？”我對著第一位大哥禮貌地說道。
“我家是d縣的，這不是兒子在這邊上班嘛，我搬過來照顧他一下，平時閑著也沒事兒，就找個工先幹著。”他低著頭，雙手握住放在桌子上，些許羞澀地說道。
“哦哦，這樣啊。”我點頭答道，盡可能表現出穩重的作風，好讓他信服。
“那您呢？”我轉頭對著這位大姐說道。
她看上去十分不好意思，似笑非笑，微微低著頭，目光一接觸到我便要遊開，麵頰緋紅，“我出來務工的，也是在家裏沒事可幹。”
她話不多，很緊張，這應該是她為數不多的麵試之一吧。我也不想為難她讓她多說話，便又去和那個小哥聊起來。
畢竟是同齡人，話題也更多一些。
還沒等我發問，他便心領神會，自我介紹道：“我叫陳舉綱，今年25歲，w大學畢業。我知道你肯定好奇我為什麼要來你這裏工作。我正在gap year時期，計劃是到全國各個地區遊曆一段時間，每個地方會待半年左右，期間會找我喜歡的工作來過活。我個人是很喜歡美食的，所以一般會找這類的工作，最好能直接接觸到廚師。”