氣血虧虛多因久病不愈，或失血過多造成。可見於多種慢性消耗性疾病，以及婦女產後血虛。證見麵色蒼白或萎黃，心悸失眠，頭暈目眩，倦怠懶言，腰膝酸軟等。
花生衣紅棗飲
（處方）花生米100克、幹紅棗50克。
（用法）花生米溫水泡半小時，取皮。幹紅棗洗淨後溫水泡發，與花生米皮同放鋁鍋內，倒入泡花生米水，酌加清水，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。每日3次，飲汁並吃棗。
（功效）養血補血。
（主治）身體虛弱及產後、病後血虛，以及營養不良性貧血，惡性貧血，血小板減少性紫癜，癌症經放射治療、化療後血象異常等。
（來源）民間驗方。
丹參黃精茶
（處方）茶葉5克、丹參10克、黃精10克。
（用法）將藥共研粗末，用沸水衝泡，加蓋悶10分鍾後飲用，每日1劑。
（功效）活血補血，填精。
（主治）貧血症及白細胞減少。
（來源）民間驗方。
補氣養血酒
（處方）破故紙30克、熟地30克、生地30克、天冬30克、麥冬30克、人參30克、當歸30克、川芎30克、白芍30克、雲苓30克、柏子仁30克、砂仁30克、石菖蒲30克、遠誌30克、木香15克。
（用法）將上15味藥共搗碎細，用白布袋盛，置於淨器皿中，以好酒2000克、浸之，放火上煮熟，去渣，候冷頃用。每日不溫飲10-20毫升。
（功效）補氣血，養心腎，健脾胃，益老人。
（主治）氣血不足，脾胃虛弱，怔忡健忘，頭目暈花。
（來源）民間驗方。
酸葉桑椹酒
（赴方）三葉酸250克、黑桑椹250克。
（用法）將三葉酸細切，與黑桑椹同入淨器中，以1500克、純酒浸之，封口，經7日後開取。服用不拘時，每日隨量飲之，勿醉。
（功效）潤五髒，調氣血，利關節、烏須發。
（主治）頭暈目眩，口幹舌燥，燥熱咳嗽，小便不利，水腫。
（來源）民間驗方。
紅棗羊腎糯米粥
（處方）羊脛骨1-2根紅棗（去孩）20-30枚糯米適量。
（用法）將羊脛骨（即羊四肢的長骨）敲碎，與去核的紅棗、糯米同加清水煮成稀粥，調味服食，1天內分2-3次服完。
（功效）養血補脾益氣補腎，健骨固齒。
（主治）腰膝酸軟乏力，貧血，血小板減少性紫療，小兒牙逝生長緩慢等。
（來源）《本草綱目》。
（處方）黑糯米、蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁、芝麻各適量。
（用法）將黑糯米淘洗淨，研磨成細粉，加適量水煮成粥，待粥熟後加入蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁和芝麻，早、晚服食。
（功效）益氣補血，補腦健腎。
（主治）久病體虛，是老少病弱者的滋補強身佳品。
（來源）民間驗方。
薯蕷撥粥
（處方）生薯蕷（山藥）100-150克、白麵粉100-150克、蔽、薑各適量，紅糖少許
（用法）先將薯蕷洗淨，刮去外皮，搗爛，同麵粉一起用冷水調成稀糊狀、上火，邊煮邊攪拌，將熟時加上切碎的蔥、薑、紅糖、稍煮1-2沸即成。每日早晚各食1小碗溫熱服食，常年均可食用。
（功效）健脾胃，養心氣。
（主治）氣虛體弱。
（來源）民間驗方。
參棗米飯
（處方）黨參10克、大棗20枚糯米250克、白糖50克。
（用法）將黨參、大棗放在鍋內，加水泡發後，煎煮半小對，撈去黨參、大棗，留湯備用；糯米淘淨，加水適量放於碗中蒸熟後扣在盤中，耙棗擺在上麵，再將參棗液加白糖攪均煎成粘汁，澆在棗飯上即可。
（功效）補氣養胃。
（主治）氣虛體弱。
注：濕熱證者忌食，脾胃虛弱所致的消化不良者宜少食。
（來源）民間驗方。
芡實蒸蛋羹
（處方）芡實15克、雞蛋4枚雞肉100克、（或瘦豬肉）青蝦10隻（或蝦仁）魚腸半條（市售）香菇5朵柚子、芹菜少量雞湯（或魚湯）5杯酒、鹽、醬油等各適量
（用法）芡實用雞湯以文火煎約1小時，煎至約有4杯量時離火備用。青蝦去皮去腸，雞肉切成細丁，與蝦肉同放入碗內，用油、柚子汁及少量鹽浸潰著備用。鮮香菇去軸（幹品切絲)，芹菜切為3厘米的長條，魚腸切成小片。然後將各種原料放入1隻大碗或大盅內，隻將蛋與煎好的芡實湯用竹筷打和，加鹽、醬油等調味，然後將其倒入放好原料的大碗內，（隻到八成，餘兩成留待後加入）。將碗放入蒸籠（無蒸籠者可隔水蒸），上鍋用文火蒸，待蒸至蛋有凝結現象時，再將其餘的蛋汁澆在上麵，並放上芹菜，繼續蒸5-6分鍾即成。佐餐、單食均可。
（功效）溫補脾胃，強壯延年。
（主治）氣虛體弱。
（來源）民間驗方。
風栗健脾羹
（處方）栗子肉250克、瘦肉200克、淮山藥25克、
（用法）先將栗子肉用沸水浸泡後去皮，然後再將洗淨的瘦肉、淮山藥同栗子肉一並放入砂鍋內，加水適量，置文火上燉之，至熟爛即可。飲湯吃肉。
（功效）補益脾腎，益氣強壯。
（主治）氣虛體弱。
注：凡平素食滯、腸胃飽脹者不可多食。
歸參鱔魚羹
（處方）鱔魚500克、當歸15克、黨參15克、鹽、蔥、薑各適量