十二月 星期四 晚餐
食譜香蕉酥
製法1、將麵粉（500克)倒入盆中，倒入白糖、豬油和溫水，雞蛋（4-5隻)磕入拌勻，揉和成甜麵團，稍餳片刻。另備雞蛋（1隻)磕入碗內，打成蛋液備用。2、將餳發後的麵團搓成直徑約3.3厘米的長條，按每50克麵1個揪成麵劑，摁壓成中間厚，邊緣薄的圓皮，包入豆沙餡,封口搓成兩頭尖,再揉成香蕉狀，放入抹過油的烤盤中，輕輕刷上蛋液。3、烤箱預熱後,將烤盤放入160―180七的烤箱中，烤5-7分鍾即成。
菜譜紅燒肉圓
製法1、五花豬肉（500克）切成5毫米見方的丁，再用刀略斬，放入盆中。蔥、薑切成細米也放入盆，再放入雞蛋0隻)和適量醬油、精鹽、白糖、幹澱粉，充分攪拌均勻後分成8份，逐個團成圓形。2、鍋燒熱後放油少許，將肉圓入鍋兩麵煎至呈金黃色，盛出，鍋中放入醬油及適量清水,燒沸後放入肉圓，大火燒沸後轉用小火燒約1.5小時，將鍋離火，另用鍋將白菜葉炒熟，盛入盤中，再將肉圓盛起蓋在上麵，澆上鹵汁即成。
菜譜火鴨噴掐菜
製法1度1度(200克）揀去豆殼，掐去兩頭（即稱掐菜）。青椒（1隻）去蒂去籽，批去裏層白筋，切成綠豆芽粗的絲備用。2、炒鍋置旺火上，下熟豬油（50克）燒至6-7成熱時，投入綠豆芽（甩幹水）、烤鴨絲、青椒絲、嫩薑絲（15克）、加精鹽(約半茶匙）、味精(半茶匙)米醋(約半湯匙)快速煸炒,炒至綠豆芽無豆性味時，盛出裝盤即成。
保健常識維生素汽的功用主要是：（1）可以增強暗適應能力（由亮處進入暗處的適應能力）（2）維持皮膚和粘膜等上皮細胞的健康；0）維持中學生的正常生長發育。如果維生素）缺乏，骨骼鈣化不良度肝髒中的氨基酸合成蛋白質減慢，致使生長發育發生障礙。此外，維生素八與貧血、食欲、味覺、聽力都有關係。總之，維生素八是維持中學生健康成長的一種重要的維生素。
但是,如果維生素人攝入過量，也會引起一些不良症狀，如厭食、過度興奮、骨疼痛、頭發稀疏、肌肉僵硬和皮膚瘙癢等。
十二月 星期五 早餐
食譜南瓜布丁
製法1、老南瓜（500克）去皮，切成片。上屜用旺火蒸至酥爛，取出碾壓成泥。2、取糖（50克）加水（25克），用文火煮成深黃色粘厚的糖漿，倒於塗有熟油的烙碗中。3、雞蛋（2隻)打發後，加入砂糖、牛奶、香精攪打成液，輕輕攪入南瓜泥中。4、南瓜泥鋪入烙碗中,放入盛有少許冷水的烤盤中，入烤箱用180度烤製30-40分鍾即成。
食譜三色珍珠卷
製法1、用溫水將酵母0克)調開，與白糖（10克）一起加在麵粉（100克）中和成麵團，揉勻發酵1小時。糯米（100克)用溫水泡4小時，控幹後再放入碗中,用開水燙2次,上屜蒸20分鍾成米飯。2、菜心（2棵）下開水鍋中焯一下，燙熟，再用涼水浸泡一下,撈出切丁。香腸、鹹蛋黃蒸熟切丁。將香腸、鹹蛋黃、菜心拌入糯米飯中，再加入適量豬油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油攪拌成餡。3、將發麵團，反複擀壓至孔洞細小。擀成15厘米見方的麵皮。將糯米餡在麵皮上堆成長條狀，把麵皮卷起來，合縫向下在籠屜中放30分鍾，旺火蒸10分鍾。出鍋斜刀切成塊即成。
菜譜珊瑚菜花
製法1、將菜花（300克)洗淨，切成小塊，放入沸水鍋內燙熟，撈出用涼水過涼，瀝幹水分，放入盤內。2、將青柿子椒（1個)去蒂和籽,洗淨，放入開水中燙至色變深綠，撈出晾涼，切成小塊,放在菜花上邊，撒上適量精鹽拌勻。3、將番茄沙司（50克)放小碗內，加入適量白糖、白醋、香油調勻，澆在菜花上即成。
飲食心理如何科學地攝取食物中的營養成分，年輕的父母都有一定的知識。但是，要真正把這些知識貫徹到每天的一日三餐中就太難太難了。這當然要受許多客觀條件的限製，有時一忙起來，什麼營養不營養、科學不科學，解決“饑餓問題”成了頭等大事。 早餐的重要性幾乎每一位年輕父母都懂得，可是晚間看電視晚了，第二天早晨就起不來。等起來時，孩子大人的 早餐也隻好胡弄了。由此看來，科學合理地安排好一日三餐的確是件不容易的事。這就需要從主觀上努力的同時，對一日三餐進行比較合理而又科學的統籌安排，做到既省時省力，又保證一日三餐吃飽吃好。這就需要一家人各負其責，全麵參予。
十 二月 星期五 午餐
食譜魚肉餡餛飩
製法克）加水（45克）和成麵團，揉勻，餳20分鍾。擀成0.1厘米厚薄皮，切成6厘米的正方形即成餛飩皮。2、魚肉剁茸，加精鹽攪至起膠，分次加入水（20克〕，再加入適量味精、生粉、白糖、胡椒粉、香油和蒸熟的香腸丁拌勻，用前拌入蔥花。3、每張餛飩皮包餡5克。鍋中倒入鮮湯1500克)煮開，下入餛飩煮開，加冷水2次再開時即成（食用時撒上胡椒粉，蔥花、淋上香油）。
食譜烤咖啡米布丁
製法1、將大米（150克)漂淘洗淨。倒入抹過油的深層烤盤內，加入咖啡（400克）、牛奶（100克）、白糖（200克)混合拌勻。2、烤箱預熱後，將烤盤放入170-180度的烤箱中，烤至咖啡沸騰,取出加入黃油拌勻，然後改用160度繼續烤約1.5小時即成。
菜譜蔥爆牛肉
製法1、將牛肉（500克)洗淨切成大薄片，大蔥洗淨切成斜片。薑片洗淨、去皮、切絲。2、牛肉放入碗內，加入適量料酒、醬油、胡椒粉、味精、白糖、薑絲抓勻上勁，再用芝麻油拌勻。炒鍋上旺火燒熱，加入植物油燒至8成熱，隨後放入大蔥片及攪拌均勻的牛肉片,將熟時淋入適量醋，再炒片刻,起鍋裝盤即成。
十二月 星期五 晚餐
食譜奶油酥卷
製法1、麵粉（250克)倒入盆中，加入適量奶油、白糖和溫水拌勻，揉和成奶油麵團，稍餳片刻，另將麵粉（250克）加入豬油拌勻成油酥麵。2將油酥麵包入奶油麵團中，摁扁，擀成長方形麵片，均勻撒入白糖和芝麻，然後卷起成筒狀，用刀切成6米的段，稍蘸水後，滾勻芝麻，放入抹過油的烤盤中。3、烤箱預熱後，將烤盤放入14010的烤箱中，烤約10-15分鍾，然後翻麵再烤10分鍾，待其表麵呈金黃色，並有芝麻香味時即成。