“這……”丁掌櫃見此情景，知道今日這一關不好過，就算給王員外賠銀子恐怕也不好解決，因為對他來說銀子是小事，麵子才是大事，一時語塞，竟是急得微微滲汗。
“掌櫃的！掌櫃的！”此刻，店小二突然匆匆跑進房內，邊跑邊叫道。
“何事如此慌張？”丁掌櫃白了店小二一眼道。
店小二趕緊湊到丁掌櫃身邊，耳語一番。
丁掌櫃的眉頭逐漸舒展開來，來到王員外身旁扶著王員外道：“王老爺您可別動氣，您先坐下，容在下細細為諸位道來。”
王員外瞟了丁掌櫃一眼，還是順勢坐上了原位，他要看看丁掌櫃如何給他個滿意的答複。
“昨日來了一人誇口可以做出比我的庖丁烤雞還要美味的燒雞，在下自是不信其言，那人卻道信與不信，等食神一嚐便知，於是……”
“慢著！食神？那位？”王員外打斷了丁掌櫃的說話。
“還能有誰？當然是王老爺您了！”丁掌櫃彎腰輕輕地拍了拍王員外肩膀道，“揚州城除了您，還有誰敢用這個稱呼？諸位說是不是啊？”
眾人一聽，無不拍手稱讚，點頭同意。那王員外自是惺惺作態，故作受寵若驚之態道：“愧不敢當！愧不敢當！”心中自然甚是得意，嘴角掛著微笑。
丁掌櫃見王員外心情轉好，接著道：“話說要評判一道食物是否美味最好是吃飽了的人才好辨別，所以……”丁掌櫃沒有說完，隻是露出狡黠一笑。
“老丁，你好壞！”王員外指了指丁掌櫃道，“美味的東西自然美味，再說我等也並非饑不擇食之人嘛，那你就把那燒雞端上來，讓大夥幫你辨別辨別啊！”
“那好，各位老爺稍候，在下去去就來。”丁掌櫃朝眾人拱了拱手，便轉身與店小二離開了包間。
丁掌櫃來到廚房，見到何人我竟是帶來了幾坨泥疙瘩，不由皺起眉頭便欲發問，卻見何人我摸出一塊鵝卵石，在一坨泥疙瘩上敲了幾下，那泥疙瘩表麵竟是哢擦開裂。何人我用手掰開泥疙瘩，裏麵竟是一層荷葉，透著淡淡的清香，就在何人我掀開荷葉的時候，一股濃濃的雞香撲鼻而來，露出了那棕紅油亮的雞肉，叫人頓時口舌生津，垂涎欲滴。
“真香啊！”店小二吞了吞口水道，其他人竟也是做著同樣的動作。
“小二，走端過去讓王老爺他們嚐嚐。”丁掌櫃也是咽了下口水，便帶著店小二離開了廚房。
片刻過後，丁掌櫃與店小二興衝衝地跑進廚房，丁掌櫃快步奔過去雙手扶著何人我的肩頭邊晃邊笑道：“朋友，真有你的，叫花雞果然名不虛傳啊！”
何人我半眯著雙眼，將酒葫蘆舉到丁掌櫃眼前道：“掌櫃的，灌酒吧。”
“好！灌酒，灌酒，給他灌上。”丁掌櫃吩咐夥計給何人我裝酒，又對何人我笑道，“以後你就專門給我做這叫花雞，這酒我請你喝。”
“好！”何人我與丁掌櫃擊了下手掌道。
店小二聽到二人說話，心道你掌櫃的真是高興過頭了，這家夥喝酒就像一頭牛喝水一樣，你請他喝酒，到時會有你心痛的，但這下可不管我的事了，到時也別想扣我的工錢了。一旁的胖廚師見此情景，不屑地癟了癟嘴，自是心有不甘。