曾祖見慈禧臉上露出懷疑的神色趕緊上前拱手道：“啟稟老佛爺，菜本無高低貴賤之分，這馬齒莧雖到處可見，但是其對身體卻非常有益，清熱、解毒、益氣、潤腸、散血、消腫、止痢等功效。此番西巡老佛爺長途跋涉水土不服，腸胃也常有不適，奴才這兩日遍訪名醫尋得了此藥膳，老佛爺試吃便知。”
慈禧眉頭一皺麵目有所緩和撇嘴道：“得藝啊，難得你有次良苦用心，哀家常常便是了。”
很明顯慈禧是在給曾祖麵子，但是心裏對“藥膳”的“藥”字還是心有餘悸。這很正常，便是常人對“藥”這個字也是退避三者，沒有病發誰也不願去接近，更何況一個大清養尊處優的老佛爺。試吃的小太監取出碗來盛了半碗馬齒莧羹，在場的所有人均用好奇的目光看向這個矮胖的小太監，湯匙由唇如口，隻見小太監的表情多雲轉晴，眼角似乎泛出了淚光。有一種相見恨晚的感覺，但是介於在眾人麵前不便吧這種幸福喜悅的感覺流露出來。
太監試吃後眾人便放下心來，慈禧拿起湯匙，乘了半匙，放入口中。可能是期望和現實的差距太大，隻見她露出了光芒萬丈的笑容，在座的達官貴人也是津津有味地吃起了碗中的羹，恨不得將手中的碗都咽進肚子裏，隻恨這碗太小，吃完後都瞅著曾祖端來的還剩不到半盆的湯盆。隻見慈禧一碗接一碗最後將湯盆端起全部倒入自己的碗中。看見大臣們失望的表情和慈禧貪婪的吃相，曾祖心中也是一喜，再看看王貴的目瞪口呆，別提心中多開心，心中也得到了更多的滿足感。
慈禧吃完後才意識道自己的吃相有些時態，清咳兩聲：“咳，咳，黃禦廚，給哀家講講這道馬。。。”“馬齒莧，老佛爺。”旁邊的貼身太監悄聲道。“馬齒莧湯是怎樣做得？”慈禧笑著問著曾祖。
曾祖行禮道：“回稟老佛爺，這馬齒莧本青澀略酸苦，所以上不了大雅之堂，奴才提前用海鹽醃漬了一天，用海鹽去除了馬齒莧的酸苦味。做菜之前用清水浸泡一會便可，下鍋用紹興黃酒爆炒噴香，加入一些黃薑來中和馬齒莧的寒性，加入老鴨湯和少許山楂燉煮，加入山楂後使得馬齒莧燉煮更透，且對老佛爺消化有所益處。”
“好！得藝啊，哀家有你便舒心一半了。馬總督你來點評一下這兩位大廚今天誰更勝一籌呢？”慈禧滿意地說。
馬總督官場沉浮一生早已看出老佛爺的心思道：“兩位大廚各有千秋，王大廚菜品色香味俱全，隻是菜名取的略有牽強，黃禦廚的馬齒莧羹，雖然取材普通但用心良苦，味道也不輸給王大廚，微臣以為，還是黃禦廚更勝一籌。”
聽見馬總督的評論後，眾官員紛紛點頭附和，慈禧道：“既然大家都覺得覺得黃禦廚菜更勝一籌，小李子去宣旨吧！”“遵旨。”貼身太監站在台前道：“太後口諭，黃禦廚做的馬齒莧羹甚的哀家歡心，賞黃馬褂一件，黃金一百兩，錦緞五十匹，欽此！”