俗話說，“民以食為天”。任何人活著總是離不開食物的，食物對於人來說可謂是重中之重。從一個人喜歡吃什麼東西可以觀察出他的性格特征，同樣，從一個人以什麼樣的方式來吃東西，也可以觀察出他的性格特征。
從喜愛的食物見性情
一般人的身體狀況，通常由其飲食習慣決定，譬如肥胖的人多半喜吃甜食，腸胃不好的人容易緊張，這些都是基本常識。一個人的個性又與其健康狀況息息相關，因此從飲食習慣去歸納一個人的個性，確實有一定的可信度。
1 從愛吃的海鮮看人
通過吃東西，不但可以攝取各種物質和營養，保證身體的健康，還可以享受到生活的樂趣。吃是一種文化，這其中的學問可謂大矣。
吃有千百個品種，而選擇那種最愛吃的食品，是根據其性格來區分的。科學實驗發現，食品的屬性，總是有意無意地影響著一個人的性格。因此，從一個人的愛好吃的食品中，很容易看出一個人的本質。
（1）愛吃鹹魚卵的人。這種人性格比較細膩，喜歡刺激冒險的生活，不滿足於平凡的事物，希望獲得周圍人賞識自己的能力的意識很強烈。討厭平凡，是無可厚非的，但要做到不平凡，就得努力地去磨煉自己，若做不到這點，就會變成很討人嫌了。對上司總是直率地表現出對抗意識。很適合做推銷員類工作，即能直接顯示個人能力的職業。如果是從事需與周圍取得協調的職業，恐怕就會與人紛爭不斷了。
（2）愛吃蝦的人。這種人性格保守，有執著精神，執著型為實現自己的欲求，犧牲一切也在所不惜的拚命三郎型。雖然有一定的能力，卻不擅於交際，人際關係也搞不好，因此，這種人很孤獨。
（3）愛吃魷魚的人。這種人性格內向，不愛動，隻是喜歡幻想，屬於行動和判斷都很平常的類型。甚少采取冒險、大膽的行動，是消極的保守型，不過，這種人很重視人際關係，所以很受周圍人信賴，最適合做個平凡的上班族。
（4）愛吃鮑魚的人。這種人性格活潑大方，喜歡冒險，但缺乏耐心，活力不足。雖有強烈追求刺激的心情，卻總是半途而廢無法獲得滿足，所以，常常處於焦躁的狀態中。對於工作的集中力不足，當然得不到上司的好評價了。
（5）愛吃烏賊的人。這種人虛榮心很強，愛麵子，不聽從別人的勸說，現實型不注意外觀或表麵，言行總是我行我素，想到什麼就去做。對金錢很關心，是極想出頭的人，在工作中爭強好勝，喜歡出風頭得到上司的賞識。
（6）愛吃海苔卷的人。這種人性格保守，沒有朝氣，多愁善感，凡事都想得很多，有較強的自我保護意識，很會隱藏自己的本意，采取與周圍妥協的行動，所以，很難有向上爬的機會。因行動上總喜歡壓抑自己，所以，心中往往易積聚壓力，就算自己很有能力，仍會自我壓抑不敢表現出來，因此，在公司裏，甚難有晉升的機會。
2 從喜歡吃的口味看人
俗話說：蘿卜白菜，各有所愛。比如有的喜歡吃素，有的喜歡吃葷，一個人的個性與口味有著很密切的聯係。
（1）喜歡吃大米的人。一個人喜歡吃大米，這個人屬於自我陶醉、孤芳自賞的人。他們對人對事處理都比較得體，比較會通融。但是，這種人互助精神一般都比較差。
（2）喜歡吃麵食的人。這種人性格外向，擅交際，能說會道，喜歡誇誇其談，往往不會考慮後果和顧及影響。這種人的意誌不夠堅定，做事常常會半途而廢。
（3）喜歡吃油炸食品的人。這種人常常具有一定的冒險精神，有理想，希望幹一番事業，但是這種人有時愛犯冷熱病，一旦受到挫折就會灰心喪氣，一蹶不振。
（4）喜歡吃甜食的人。這種人性格外向，熱情開朗，平易近人，但是平時有些軟弱或膽小，缺乏冒險精神，做事情很難有所突破。偶爾也很任性，孩子氣十足。
（5）吃冰淇淋的人。這種人性格溫和，對待任何事情都比較認真。
（6）喜歡吃零食的人。這種人性格外向，往往是信口開河，嘴巴毫無遮攔，所以給人一種心直口快的印象。視野比較狹窄，不能參與激烈的競爭。但是有口無心，比較正直，值得信賴。
（7）喜歡吃蔬菜瓜果的人。這樣的人是比較聰明的，處世也很圓滑，從不得罪任何人。
（8）喜歡吃鴨的人。這種人有較強的選擇能力。他們的心思往往比較細膩。凡是經過他們精心挑選的東西，一般說來，常常都是很不錯的。這種人有時還是一個完美主義者，所以他們有時活得很累。
（9）喜歡口味重的人。這種人的性格果斷，待人接物比較穩重，對人有禮貌，做事有計劃，喜歡埋頭苦幹，但是常常不太重視人與人之間的感情，有時還有點虛偽。
（10）喜歡吃酸的人。這種人比較有事業心，但是個性孤僻，不善交際，遇事喜歡鑽牛角尖，很少有知心朋友。
（11）喜歡吃辣椒的人。這種人善於思考，比較有主見，常常是吃軟不吃硬，有時愛挑剔別人身上的小毛病。
喜歡吃瓜子的人。這樣的人一般肚量比較大，心情比較寬鬆，屬於笑口常開一類的人。一個人能夠笑口常開，就會向人們顯示他們樂天安命，知足常樂。笑口常開就像大門上掛著一束橄欖枝，向與他們交往的人表示著和善與友好。
（12）喜歡喝咖啡的人。喜歡喝咖啡的人往往很看重情調，但是他們的言辭卻常常咄咄逼人，好像隻有自己才是英雄。蔑視常人，極端自信，自私自利。所以，他們也不被常人所理解。按理說，這樣的人有能力取得更大的成就，但是因為他們的自命不凡，常常會失去競爭的機會。這種人一旦失意，常常會怨天尤人，感歎“世態炎涼，人心叵測”。這種人最大的弱點就是一輩子隻能生活在自己的圈子裏，無論麵對什麼人，總是高高在上，不能低下頭來與人親近。即使是好朋友、好同事乃至夫妻之間，他們這種傲視一切的神態也不會有什麼大的改變。
4 從吃醬油看人
醫學上發現，醬油不宜多吃。但在日常生活中，人們的飲食仍然離不開它。實驗證明，從一個人吃醬油的習慣方式能看出其性格。
（1）喜歡淋醬油的人。這種人性格急躁，辦事風風火火，直言快語心口如一，頭腦較清晰，聰明。不愛與人斤斤計較。
（2）法式調味汁的人。這種人具有極佳的音樂感和美感。不論對哪種工作，都很有適應力，基本上來說，喜歡藝術的氣氛。
（3）選擇沙拉醬的人。這類型的人，性格頑固不化，極端自然，過於敏感，很任性，生活上常喜歡依賴他人，所以是個麻煩人物。孤單、脆弱的此種人，缺乏靠自己改變生活的積極性。因此，有很強的幼兒性，傾向於向年長的人撒嬌。
（4）選擇日式調味汁的人。這種人性格外向，喜歡用醬油調成的日式調味汁的人，頭腦清晰，有著極佳的思考和獨創力。但缺乏決斷力，因此，生活形態傾向於不定的形式。
了解人的心理從他吃食物的方式著手
進食是所有人的天性，人們利用進食使生命得到延續，所以，進食可以說是人們活動的最主要的一部分。心理專家將人們進食的方式，以及從中反映出一個人的個性與心理做了如下分析：
1 從吃玉米看人性格
吃烤玉米真是一大樂趣。吃玉米方法因人而異。有的人是大口大口地咬，有的人則是一粒一粒地吃。一般來說，一個人采用哪種吃法吃，可以顯示其性格。
（1）從上往下吃的人。這種人性格獨特，愛占小便宜，不顧及自己的臉麵，有一股“隻要我不吃虧”就行的心理，不在乎別人如何談論，但心態很積極，愛耍小聰明。屬於平時不注重外觀的類型。不太在意周圍人的眼光，自己想怎樣就怎樣。
（2）邊轉邊吃的人。這種人屬於內向性格，心地善良，做事相當小心。不管做什麼事情都很小心翼翼，不太會提出自己的意見。常會在他人行動後，經過確認才開始行動，喜歡一成不變的生活方式。
（3）折成兩半再吃的人。這種人性格外向，自信但很在乎他人對自己行動的看法，很在意周圍人的視線。因此，不會隨意地將自己的欲望和欲求表現於外，是典型的內向型性格的人。
（4）用刀或叉子挑玉米粒吃的人。這種人性格內向，極其敏感，過分神經質，屬於裝模作樣的類型。喜歡打扮，喜歡高級品，很重視形象，一旦沒有打扮，就會顯得落落寡歡，若有所失。
2 從吃魚方式看人性格
魚的吃法並沒有一定的規則可循。所以，要從哪裏開始吃，因人而異。怎麼去吃，卻能反映出一個人的性格特質來。
（1）從頭開始吃的人。這種人性格樂觀開朗，樂於助人，對生活充滿信心，富有開拓精神，不拘小節，是典型的樂天派的人。屬於想到什麼就直截了當說出的類型，對事物易熱也易冷。這類型的人很不肯服輸，極其頑固，討厭接受別人的命令。
（2）從尾巴開始吃的人。這種人性格內向，辦事認真，心思比較細，很敏感，凡事都想得很多，虛榮心很強，是慎重小心型的人物。很在乎小節。很憧憬柏拉圖式的戀愛。不論男女都很重視打扮，在服裝方麵舍得花錢。但是，出乎意料之外的是，此種人對他人的感覺很遲鈍，常沒發覺到被異性所愛戀，而自己又很容易陷入單相思之中。由於凡事都很慎重，所以，不會做出很失敗的事情。
（3）從肚子開始吃的人。這種人性格外向，辦事認真，不管做什麼事都很積極，具有運動員的精神。有陽剛之氣，卻又喜歡照顧他人，對任何人都是和藹可親的，很受周圍人的信賴。但從另一方麵來說，此種人因喜歡照顧人，所以不會拒絕他人的請求，因而常會把自己弄得分身乏術。如果是女人，比較會受到同性的歡迎。在行動方麵，傾向於采取和男性對等的行動。
（4）從脊背開始吃的人。這種人性格內向，愛慕虛榮，過分敏感，疑心很重，有點神經質，又非常愛撒嬌。多為獨子或最小的孩子。平時比較喜歡獨自看書或看電視，不喜歡和一大堆人起哄吵鬧。有著一顆溫柔體貼之心，常會撿回流浪狗或貓。
（5）分成一半，從尾巴開始吃的人。這種人性溫和，心地善良，聰明智慧好學上進，對人真誠，平時一副彬彬有禮的儀表，舉止小心慎重。能受到老師和父母的信賴。心中雖常想去做某些事情，但真正機會來了，又沒有勇氣去做。但一些循規蹈矩之事都能努力地做到。在金錢方麵，是屬於很會存錢的合理主義者。
（6）分成一半，從頭開始吃的人。這種人性格剛烈，脾氣暴躁，愛慕虛榮，此種人一旦決定了某事，就會從頭做到尾。很擅長運動，在金錢方麵，有吝嗇的傾向，很討厭借錢給人家。如果是女性，屬於做事幹淨利落的類型，但在男性眼中，是個“很囉唆、很討厭”的女性。
3 從吃雞蛋的方式看人
吃雞蛋的方式，也可以看出人的性格，讓我們對照一下身邊的人，看看是不是這樣。
（1）吃炒蛋的人。這種人性格開朗，活潑大方，熱情好動，喜歡湊熱鬧，有愛心，對人友好，體貼他人。善於交際，他們也能與其他人很好地相處。他們不拘於小節，對人對事能持比較寬容的態度。他們不喜歡張揚，也不太希望引起他人更多的注意，但善惡是非多是分得比較清楚的，別人對他好一分，他會回報別人十分，可是如果別人對他惡一分，他可能也會回敬別人十分。缺點是沒有進取心，不喜歡改變自己的常規生活。