半個時辰後
“小雨,傳膳吧。”我陰陽怪氣的說著
“是,小姐。”
沒過一會兒,菜就來了。
“哎,睿婕,看你做的菜式我們沒有見過啊,賣相也挺好的,介紹一下吧!”十阿哥胤俄的聲音響起來了。
“真沒品,我有說過不介紹麼?難道你在其他場合也這樣?”我好沒生氣的回著他。
“撲哧,哈哈,你平時就這麼說話啊?”胤祥看著我說著。
“那有什麼要緊的,對什麼人就要用什麼態度,知道麼?”事實本來就是這個樣子的,像對於老十這類直腸子的老實人,就該這樣直來直往的,千萬不能玩兒假的
“好了,趕緊的給我們介紹一下。”老十還是那個急性子。
“這個第一道菜啊,是江南的一種新品種,鹽水毛豆,這個是開胃的小菜,這個呢,拔毛豆洗淨,放在盛滿水的大鍋裏,裏麵放進五香八角,在放進適量的鹽,用中火慢慢燒半個時辰就可以了”說話間,他們就舉起筷子吃了起來
“恩恩,這個還真好吃哎,禦膳房絕對做不出來這麼好吃的菜肴。”廢話,當然啦,宮裏不是燕窩就是魚翅,讓你們那那得吃一吃普通老板姓家吃的菜肴你們當然覺得新鮮咯。
“這個第二道菜嘛,是棗子,把棗子洗淨,加上一點點的蜂蜜,再放一點糖,少放一點水,用小火慢燉一個時辰,等棗子冷卻了,就可以撈出來了,甜而不膩,可以當開胃的小菜,也可以當做是飯後甜點。”比起針黹功夫,做菜我還是挺願意。
“還有呢,這個白色的不就是普通的饅頭麼,有什麼特別的麼?”小十六一邊說著,一邊用手去抓。
“這個啊,是奶黃包,這個啊要用到蛋黃,還有少量的澱粉,一些奶黃餡兒,用溫水柔和,再把它用類似於做包子的方法放進蒸籠裏蒸半個時辰,就可出鍋了,小十六,注意燙著哦!”這種語氣好像是在和自己的孩子說話。
“姐姐,這個好吃哎。”額……自從我來到這個世界後,很少有人這樣誇我的廚藝的,一般都是額娘來批評我,難得有人表揚,還是個孩子!
“我自己新做的幾種粽子,你們先嚐嚐看,但是,這粽子你們千萬不能給我泄露出去,否則你們下次來就沒東西吃了。”我威脅著他們。
“恩!”小十六爽快的答應了,雖然他們幾個人沒有說“恩”,但是他們還沒那麼缺德。
我趕緊把粽子端了上來。
“這每一個粽子的形狀不同,裏麵的餡兒也不同,你們先嚐嚐吧!”特們準備自己來選擇粽子,但是吧,我還是想一個一個的介紹
“我來把,太子,這個五角星的就給你吧,這個是鹹肉粽子,這個肉是用鹽醃製過的,這個很適合口味重的人吃,三阿哥,你呢,這個菱角形的就是給你的,這個裏麵呢,是純糯米包的,我在蒸的時候用的是糖水,所以這樣既不會吃的索然無味,也不會失去粽子原本的清香。”
“四阿哥,你也是棱形的,但是餡兒確是不一樣的,裏麵啊,鮮肉粽子,但是裏麵沒有肥肉,都是瘦肉,雖然都是肉粽子,太子爺的卻是白粽子,而你這個確實紅粽子,我放了一些的老抽,這樣,顏色會好看很多,而且,味道也不差”
“八阿哥,這個粽子裏是花生的,這個做法和白粽子一樣,我是用糖來蒸的,既有粽葉的清香,又會有苦中一點甜的感覺。”
“九阿哥和十阿哥十二阿哥啊,這個三個個粽子裏麵有的是黑芝麻和白芝麻,芝麻對頭發也有好處,芝麻還能夠使自己的眼睛跟加的烏黑芝麻本身就有一種香味,加上我是用溪水蒸的,所以,這個粽子啊清香在於它們的本身”
“十三阿哥,這個裏麵是紅豆粽子,用的是泉水加上糖蒸的吃著爽口卻又不膩,隻要蒸得一個時辰就好了”
“十四阿哥,這個粽子是甜棗餡兒的,我也把糖放在水裏蒸著,這樣你們就不用蘸糖吃粽子拉”
“小十六,聽我說完了,你告訴我你想吃哪一個粽子?”我摸著小十六的頭說著
“恩……我要紅豆的粽子!”此話一出,我們都看著他,要紅豆的?他可真會選。
“你個臭小子,你想搶你十三哥的紅豆粽子?”小十六一臉不服氣的望著他。
“我就要紅豆粽子!哼哼!十三哥壞!”小十六用這孩子的奶聲奶氣說著。
“好!好!好!給你,我這兒還有紅豆粽子,不要搶,好不好?”哎……看來以後也是一個情種啊,有一句話算是說對了,愛新覺羅家的男人都是情種,這話一點都不假!