握手是一種具體的禮儀形式，是雙方見麵時通過握住對方的手，以示親切和尊重的禮節行為。一般在握手時，距對方一步左右，右手肘部彎曲，四指並攏、拇指張開與對方之手相握，抬至與腰部同高，目視對方。握手時應堅定、有力、滿握，持續三至五秒鍾，可微動一至兩次後鬆開，禮畢。握手時還應注意以下幾點：
1.注意伸手順序。就是說，誰先伸手，誰跟著握。先伸手的人應當是地位比較高的人。所以握手時我們應當記住四個字：尊者居前。比如男士和女士握手時，男士應當在女士伸手之後再伸手；上級和下級握手時，上級先伸手，下級後伸手；職務不同的人握手時，職位低的人應當在職位高的人伸手後，再伸手。主人跟客人握手時，情況就比較特殊，客人到來之時，主人應當先伸手，表示歡迎客人。而客人辭行握手時，一般是客人先伸手，主人隨即伸手。客人先伸手表示：我要走了，謝謝你了。這個時候主人不要猴急，應當稍緩片刻，再伸手，表示友誼。送別客人的時候主人如果先於客人伸手，就有要客人“趕快走”的意思，不友好。意思是說：你快走吧，我中午還有人約我吃龍蝦呢。所以握手時伸手要講究先後順序。
2.注意握手之時五不宜。①不宜用左手跟別人握手。我們知道，有的民族、有的宗教信徒，他們左右兩手是有分工的。很多國家、民族、宗教認為左手是不幹淨的。所以跟別人握手時，不能出左手，要伸右手，除非特殊情況。②握手時不宜戴墨鏡。夏天天氣熱，很多人喜歡戴著墨鏡。特別是年輕男女，愛酷，時不時戴著多種式樣的墨鏡，這是無可非議的。但要注意的是，跟高層次、有素養、多見識的人交往，與之握手時，一定不能戴著墨鏡。否則，你的行為是非常不禮貌的。除了握手之外，還有談話，打招呼等也是如此。眼睛是心靈的窗口，與人家交往戴著墨鏡，別人不能了解你的眼神，這是對別人一種輕視性的設防。哪怕你是在戶外夏日的陽光下，戴著墨鏡行走時，偶遇朋友要握手或打招呼，也應當先把墨鏡取下來，握手完後再戴上。③握手時一般不宜戴帽子。特別是男士。如果握手之前原本就戴著帽子，也要先將帽子摘下來，握手完後再戴上帽子。但如果是著製服配帽可另當別論。④握手時，一般不宜戴手套，隻有女士在社交場合戴著薄絲手套，跟男士握手時才可以不脫手套握手。其他情況下，不要戴手套跟人家握手。特別在正規的旅遊涉外交往場合，與人握手時，就是已經戴著手套也是要先脫手套，後握手。否則會有隔閡感和輕視對方之感。⑤異性之間一般不宜用雙手握對方的手。特別是男性人士不能熱情過度，越位違規。人家小姐以禮相待，先伸過一隻手來。你老兄雙手相迎，二龍搶珠，把別人的手包夾其中。更有甚者還要拍上二三下，口中念念有詞：“見到你真高興！幸會幸會！”長時間不鬆開。你是太高興了，別人可難受了。什麼叫失禮？什麼叫失態？這就是失禮，這就是失態，不可。
3.注意握手之時有忌諱。握手時，忌諱目光不正視對方，心不在焉；忌諱用力過猛，長時間緊握不放，影響對方與他人握手；忌諱握手後用手帕擦手；忌諱隻顧與一人握手，而忽視或冷淡其他人；忌諱伸出雙手同時與兩人握手，或與多人交叉握手；忌諱急不可待地上前與正在握手的人搶握。所有這些忌諱，作為旅遊涉外工作者，在與人見麵握手時都要注意，不能出現。