剛剛是一個生活在城市的小男孩兒。暑假到了，爸爸媽媽帶他來到了鄉下的爺爺家。剛剛見到爺爺非常高興，一頭撲進了爺爺的懷裏。
過了一會兒，剛剛趁大人們聊天兒的時候，溜進了爺爺的菜園。菜園裏的蔬菜真多啊！剛剛興奮得在菜地裏跑來跑去，不一會兒，就玩兒得又累又渴。剛剛一轉頭，看見藤上的豆角長得很飽滿，心想：不知道豆角生吃是什麼味道。於是，他順手摘了一個豆角吃起來。吃完後，剛剛皺著眉頭說：“真難吃！”
這時，不遠處傳來了爸爸的喊聲，剛剛急忙跑回屋裏去了。奶奶已經為他們準備了豐盛的食物。正要吃飯時，剛剛突然捂著肚子跌坐在地上，一家人急忙把剛剛送到了醫院。原來，剛剛是吃生豆角中毒了。
生豆角有毒豆角是一種常見的蔬菜，是一種老少皆宜的綠色食品。但是煮不爛，炒不熟的豆角卻會給人們帶來危害。因為豆角的豆莢中含有溶血素和一種叫做凝集素的有毒蛋白，這兩種物質都會強烈地刺激人的胃腸道，使毒素侵入人體。人進而有頭暈、惡心、嘔吐的反應，這是吃生豆角中毒的主要症狀。因為溶血素和凝集素都不耐熱，所以隻要先徹底煮熟或炒熟豆角，然後再食用，就不會中毒了。
人為什麼離不開水？明明是一個喜歡戶外運動的男孩兒。一個陽光明媚的周末，明明的媽媽準備了許多好吃的，帶著明明去郊遊。這裏的景色真美呀！山清水秀，花紅柳綠，蜜蜂和蝴蝶在花叢中飛來飛去。明明不禁被這裏的景色陶醉，他和媽媽一會兒去劃船，一會兒去爬山，玩兒得非常開心。
時間不知不覺地過去了，明明和媽媽又累又餓，他們坐在樹下吃起了食物。媽媽準備的食物真豐盛呀！明明大口大口地吃起來，因為明明平時也不喜歡喝水，所以隻喝了一點兒飲料。
吃飽了，明明就和媽媽一起往家走。可是，剛一進家門，明明就覺得有些惡心，肚子疼。過了一會兒，又開始嘔吐和腹瀉，還感到頭暈、四肢無力。明明的媽媽非常著急，趕緊把明明送到醫院。
醫生的診斷結果是急性胃腸炎、脫水，需要打針、點滴。經過醫生的治療，明明的病情很快有了好轉，明明的媽媽這才放了心。
醫生告訴明明，人是離不開水的，人體內應該保持充足的水分。因為明明平時不注意給體內補充水，體內缺少了水分，所以才會有惡心、頭暈、四肢無力等症狀。明明聽了，向醫生保證以後一定會多喝水。
水的重要性水是人類重要的營養素之一。人體內正常含水相當於體重的3/5，如果損失超過1/5，生命就難以維持，一般隻能維持3~4天。具體說，水是人體體液的重要組成部分，如血液、淋巴液、細胞液等。水還可以幫助人體輸送養料、排出廢物。血液在人體內循環，借助水將溶解營養物輸送到組織細胞，再把其新陳代謝物帶到排泄器官排出體外，並參與消化、吸收、分泌等生理活動。水還可以調節體溫，通過排汗降低體溫。
為什麼吃鹽多有損健康？在一個大森林裏有一個美麗的動物王國，那裏生活著許多動物。
新年到了，動物王國準備開一個動物聯歡會。開會那天，很多動物都早早兒來了。可是大會馬上就開始了，他們卻一直沒有看到兔子的影子。小豬就問小貓：“你不是負責把開聯歡會的消息告訴兔子嗎？你不會是忘了吧？”