“笊”字，是由代表人手指意義的“爪”字引申而來的，意思是用手指從水裏撈取糧食、蔬菜等物品。在人類沒有發明笊籬這種工具前，用雙手十指並攏來完成水中撈物的任務，應該是最便捷的方法。為了生活方便，人們在長期的實踐中，經過不斷總結、不斷改進，才有了笊籬這個廚房用具。因為製作笊籬的原材料就是竹子或柳條，按照漢語言文字的特點，將其命名為“笊籬”，盡管笊籬其貌不揚，甚至看上去有幾分醜陋，但因為曾經是人們的日常生活用品，所以在一些文獻古籍中也還能找到它的蹤影。唐代著名小說家段成式在他的著名誌怪小說《酉陽雜俎》中有一篇《忠誌》，涉及安史之亂的內容，寫到：“安祿山恩寵莫比，錫賚無數，其所錫品目，有桑落酒、……銀笊籬”。說明早在唐初，笊籬已經廣泛使用，在皇室、貴族家庭都有了金銀材料的了，皇帝用銀笊籬賞賜安祿山，足見笊籬在當時也算是名貴之物了。被史學家譽為17世紀中國科技的百科全書，明初科學家宋應星的《天工開物》，有一段關於白糖製作的描述，煮糖時要用到笊籬，文中寫到：“浮漚黑潭盡在水麵，以笊籬撈去，其糖清白之甚。”意思是說，煮糖過程中，水裏會漂浮起許多髒東西，要用笊籬把它們撈出去。現在我們在用水煮東西時，依然少不了這個環節。書中還對笊籬作了注釋：“笊籬，一種鑿孔或編成蜘蛛網形的勺子，用以取湯裏的實物。”說明到了明朝，製作笊籬的材料，不僅限於柳條，應該已經有金屬的了，，，，
明一邊二次清洗，柳條一邊看百科全書給的“編織笊籬”的步驟，
看到最後，他看了一段附加，才知道；
原來鐵笊籬別名“過龍壇”還是一味“藥材”呢？
鐵笊籬，葉簇生；柄長10-30厘米，粗2.5毫米，紫黑色，有光澤，基部被有和根狀上同樣的鱗片，向上光滑，上麵有縱溝1條，溝內有棕色短硬毛；葉片扇形，長10-25厘米，二至三回不對稱的二叉分枝，通常中央的羽片較長，兩側的與中央羽片同形而略短，長可達5厘米，中央羽片線狀披針形，長6-15厘米，寬1.5-2厘米，奇數一回羽狀;小羽片8-15對，互生，平展，具短柄（長1-2毫米），相距5-12毫米，彼此接近或稍疏離，中部以下的小羽片大小幾相等，長6-15毫米，寬5-10毫米，對開式的半圓形（能育的），或為斜方形（不育的），內緣及下緣直而全緣，基部為闊楔形或扇狀楔形，外緣和上緣近圓形或圓截形，能育部分具淺缺刻，裂片全緣，不育部分具細鋸齒，頂部小羽片與下部的同形而略小，頂生，小羽片倒卵形或扇形，與其下的小羽片同大或稍大。葉脈多回二歧分叉，直達邊緣，兩麵均明顯。葉幹後近革質，綠色或常為褐色，兩麵均無毛；各回羽軸及小羽柄均為紫黑色，有光澤，上麵均密被紅棕色短剛毛，下麵光滑。孢子囊群每羽片2-5枚，橫生於裂片上緣和外緣，以缺刻分開；囊群蓋半圓形或長圓形，上緣平直，革質，褐黑色，全緣，宿存。孢子具不明顯的顆粒狀紋飾，
【藥用】以全草入藥。四季可采，洗淨曬幹。
【性味歸經】微辛、澀，涼
【功能主治】清熱利濕，解毒，祛瘀消腫。用於感冒發熱，肝炎，痢疾，腸炎，泌尿係結石，跌打腫痛，骨折；外用治疔瘡，燒燙傷，蛇咬傷。