“麻辣燙這玩意可行嗎？再說，我沒有做過本錢大嗎？”柳紅英問道。
“這玩意本錢花不了多少，到時我給你們做幕後老板，你們出麵去賣，我負責給你們購買食材、炒料，不知曉婆婆你意下如何？”單灩靈望著柳紅英說道。
“那容我考慮下吧。不知曉平安在鎮上如何？怎麼不回家看我呢？”柳紅英心裏十分掛念郭平安。
“婆婆，他不回來看你，你可以等生意做好之後去鎮上尋他。他現兒在鎮上開了家酒樓，空了讓富玉帶你去瞅瞅。”單灩靈說道。
單灩靈心裏顧低估話說要這小推車，其實市麵上也是有賣的，但說來說去也是推糧食的手推車。除了運送物件，可沒別的用處。
單灩靈她憑著前世的記憶，加上自個琢磨出的想法畫的圖紙，功能齊全許多。
不僅能推，而且裏麵可以生爐子煮小菜或者煮麵之類。
說白了，就是現代的BBQ車裏麵可以炸食物又可以賣燙食。
顧餘經曆了幾日終於把這小車做好了，大家夥望著眼前的車子，單灩靈臉上的露出笑容。
“灩靈，這兩個鐵片跟槽子都是照著你的想法請人打的，中間厚兩邊薄，還加個把手。”柳紅英對著單灩靈說道。
“婆婆，那我先把準備炒麻辣燙的底料，你把這爐子的火生起來。”單灩靈對著柳紅英說道。
單灩靈鑽進灶屋準備起做麻辣燙底料的食材：大蔥段、薑、蒜、花生油、花椒、辣椒、豆瓣醬、豆豉、黃酒、生抽、鹽、高湯、冰糖、各式肉丸子、金針菇、鵪鶉蛋、蘑菇、生菜、西蘭花。
先將花生油倒進熱鍋裏待油冒清煙時放大蔥段、薑、蒜，用鍋鏟煸炒出香味，蔥段顏色發黃即可。
接著加入花椒、辣椒、豆瓣醬、豆豉不停地翻炒出香味，加入高湯、黃酒、生抽、鹽、冰糖，用大火煮開後就是麻辣燙的底料。
段餘抱著孩子溜灣回來遠遠地就聞到了股子香味兒來。
待他進了院子，才發現那香味是手推車裏飄出來的，定眼一看，可不是灩靈尋人打的那個鐵槽麼？這半截車子的木頭輪子還是他給安置上去的。
“灩靈，這是啥？我聞著挺香的。”段餘問道。
“段叔，這叫麻辣燙。這高湯還是用婆婆昨兒殺的雞做的湯，聞著都挺香的，湯汁肯定鮮美。”單灩靈笑著說道。
再在湯鍋裏放入各式肉丸子、金針菇、鵪鶉蛋、蘑菇、生菜、西蘭花。
看著眼睛這鍋香噴噴的菜，又念起自己剛剛調好的蘸醬，她覺得自已口水都快流出來了呢。
“灩靈，你這些菜本來就辣，在蘸了這些辣椒醬，會不會太辣了？”柳紅英最近幾天有些上火她就怕自個兒上火加重。
“不辣的，你們等下喝點小酒，婆婆、段叔、富玉、灩泳你們可要多吃點哈。”單灩吩咐道。
次日，單灩靈別外炒了麻辣燙底料，又熬起了大骨湯。想了想，她幹脆就把前一日買的白麵擀成了細麵條，又一窩一窩的分開。就等明日帶著段叔和婆婆一起到集市去時候下鍋。
小娃就給隔壁鄰居的大嫂子照看，這照看也不是白照看給了人家一點銀錢和吃食，人家這才愉快的應承。
“今個我和富玉、灩泳就住在你們閑置的房裏吧，明日一早正好趕集，我們一起去麻辣燙。”單灩靈擔心這兩口子抹不開麵子叫賣，便有心幫襯他們。