（一）黃花白及分類特征
黃花白及（Bletillaochracea
Schltr.），為地生草本植物。假鱗莖扁斜卵形，具荸薺似的環帶，富粘質。莖直立，粗壯；葉多為4片，葉長圓狀披針形。花序具花3～8朵，花苞片開花時凋落；花較大，黃色或白帶淡黃，萼片和花瓣近等，矩圓形，頂端鈍或稍尖，長18～23mm，背麵有細紫點；唇瓣白色或淡黃色，中部以上3裂，側裂片斜矩圓形，頂端鈍，幾不伸至中裂片，直立；中裂片比側裂片長得多，近正方形，前端微凹，唇盤上有5條褶片，褶片僅在唇瓣的前部為波狀；蕊柱彎拱，長15～18mm。花期6～7月。
（二）小白及分類特征
小白及[Bletilla
formosana（Hayata）Schltr.]（圖2－3），為地生草本植物。假鱗莖扁卵球形，較小，上麵具荸薺似的環帶，富粘性。莖纖細或較粗壯，具3-5枚葉。葉一般較狹，通常線狀披針形、狹披針形至狹長圓形，先端漸尖，基部收狹成鞘並抱莖。總狀花序具（1～）2～6朵花；花序軸或多或少呈“之”字狀曲折；花苞片長圓狀披針形，先端漸尖，開花時凋落；子房圓柱形，扭轉，長8～12mm；花較小，淡紫色或粉紅色，罕白色；萼片和花瓣狹長圓形，長15-21mm，寬4～6.5mm，近等大；萼片先端近急尖；花瓣先端稍鈍;唇瓣橢圓形，長15～18mm，寬8～9mm，中部以上3裂；側裂片直立，斜的半圓形，圍抱蕊柱，先端稍尖或急尖，常伸達中裂片的1/3以上;中裂片近圓形或近倒卵形，長4～5mm，寬4～5mm，邊緣微波狀.先端鈍圓，罕略凹缺；唇盤上具5條縱脊狀褶片；褶片從基部至中裂片上麵均為波狀；蕊柱長12～13mm，柱狀，具狹翅，稍弓曲。花期4～5（～6）月。
（三）白及分類特征
白及[Bletillastriata（Thund.）Reichb.F.]，陸生蘭，假鱗莖扁球形，上麵具荸薺似的環帶，富粘性，其近旁常具多枚前一年和以前每年所殘留的假鱗莖。莖粗壯，勁直，高15～60cm，葉4～5枚，基部互相套疊成莖狀，狹矩圓形或披針形，長8～29cm，寬1.5～4cm。總狀花序，通常不分支或極罕分支，花序具3～8朵花；花苞片開花時常凋落；花大，紫色或淡紅色，萼片和花瓣近等長，狹矩圓形，急尖，長28～30mm；花瓣較萼片闊；唇瓣較萼片和花瓣稍短，長23～28mm，白色帶淡紅色具紫脈，在中部以上3裂，側裂片直立，合抱蕊柱，頂端鈍，具細齒，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其寬度為18～22mm；中裂片邊緣有波狀齒，頂端中部凹缺，唇盤上具5條褶片，褶片僅在中裂片上為波狀；蕊喙細長，稍短於側裂片。
第二節白及優良種源篩選
一、白及種質資源比較研究
（一）不同來源白及種質
從湖南、安徽、雲南、貴州等不同地區調查收集白及種球約10萬粒，從中選擇15份試驗材料進行比較試驗，每個種源種植200株以上。將收集到的白及資源種植在貴州省農業科學院中藥材資源圃（以下簡稱“貴陽”）及位於遵義市新浦區的貴州省蠶業科學研究所的實驗田（以下簡稱“遵義”）。
遵義白及種植區2畝，貴陽白及種植區2畝。試驗開始前，進行圃的區域劃分、整地、起廂、建隔離欄，然後進行相應的種植、田間管理，以及種子采收、保存。播種時間為12月、翌年3月。（播種為2個時間）
（二）白及優良種源鑒定
1.植物學特性
蘭科植物白及，地生，假鱗莖扁球形，上麵具荸薺似的環帶，富粘性，其近旁常具多枚前一年和以前每年所殘留的假鱗莖。莖粗壯，勁直，高15～60cm，葉4～5枚，基部互相套疊成莖狀，狹矩圓形或披針形，長8～29cm，寬1.5～4cm。總狀花序，通常不分支或極罕分支，花序具3～8朵花；花苞片開花時常凋落；花大，紫色或淡紅色，萼片和花瓣近等長，狹矩圓形，急尖，長28～30mm；花瓣較萼片闊；唇瓣較萼片和花瓣稍短，長23～28mm，白色帶淡紅色具紫脈，在中部以上3裂，側裂片直立，合抱蕊柱，頂端鈍，具細齒，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其寬度為18～22mm；中裂片邊緣有波狀齒，頂端中部凹缺，唇盤上具5條褶片，褶片僅在中裂片上為波狀；蕊喙細長稍短於側裂片。