春節過後,又是新鮮山藥上市的時候。山藥的品種五花八門,什麼鐵棍淮山,牛鞭淮山等等。但不管多名貴的山藥,也比不我童年記憶中那種山藥,那白色的肉,粉粉的口感,還有那淡淡的清香,彌漫在記憶的長河裏。那是姑姑種的山藥,在我們那裏小有名氣的…………逕口山藥
每到山藥采收的季節,我們姐妹總喜歡到姑姑家玩,因為可以吃到那夢味以求的山藥。姑姑非常疼愛我們,從來不舍得大聲說我們半句。有時令我覺得她就是母親的化身。有時當我被母親責罵時,年少的我那時曾想,姑姑如果是我們的母親該多好啊!姑姑一見我們來了,立刻帶我們去地裏挖山藥。
寒冬過後,山藥的葉子掉得差不多了,還有些小山薯掛在藤蔓上,迎風搖擺著,好像在歡迎著我們。山藥藏在很深的泥土下,挖山藥一門很講究技巧的活兒,一不小心就會將山藥弄斷。姑姑將枯萎的藤蔓拔掉,用鐵鍬將藏在泥土深處的山藥輕輕一地挖出來。我和妹妹連忙接過來,放在竹籃裏。
回到家裏,將山藥洗淨煲好,再放上白砂糖,一碗碗彌漫著清香的山藥糖水就放在我們麵前。我們迫不及待地一邊吹氣一邊吃。姑姑慈愛地看著我們。那是我們童年裏最美味的糖水,裏麵有著姑姑深深的愛。
當我們要回家時,姑姑會將一大袋子的山藥綁在我們的單車上。千叮萬囑我們注意安全,黃昏的夕陽,將姑姑的身影拉得好長,好長。我們依依不舍的告別姑姑,踏上回家的路途。
現在姑姑兒孫繞膝,再也不種山藥了。而我們也遠離家鄉,很少見到姑姑了,希望姑姑身體健康,到下次回家時,一定要去看望她老人家。