（1）山楂 有降低血壓的作用。每日9～15g煎服或泡水。適用於高血壓病或兼患高脂血症、冠心病者。
（2）菊花 有降壓明目作用。每日服用6～12g，可長期代茶飲用。適用於肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓病。
（3）芹菜 本品所含芹菜素有降壓作用。鮮芹菜250g，切細絞汁，每日分2次服；或以鮮芹菜30～60g煎湯服（不宜久煎）。適用於肝火上炎或陰虛陽亢型高血壓病。
（4）洋蔥 有防治高血壓的作用。可搗汁飲用或炒菜食用。
（5）大蒜 所含大蒜苷能降低血壓。可生食、煨食、煮粥、煎湯或搗泥丸服。
（6）胡蘿卜 可生食，或煮食、煎湯、絞汁服。
（7）薺菜 宜鮮品絞汁或煎湯服，亦可炒食。適用於肝火上炎型高血壓病。常用量為每次30～60g。
（8）昆布 所含海帶氨酸有降壓作用。一般每日服15～60g。可煮食或煎湯服，亦可入丸、散。
（9）草菇 宜鮮品煮食或炒食。常用量為每次30～60g。
（10）其他 銀耳、黑木耳、茭白、蘋果、梨、柿、橘等，均可選擇食用。此外，玉米須煎水飲服，亦有降壓、利尿作用。