正文 飲品(1 / 2)

清咽蓮藕雪梨汁

>>材料

梨1個,藕200克。

>>做法

1 梨洗淨,去皮,切塊;藕去皮,切片。

2 將梨塊和藕片放入攪拌機中,加適量涼開水,一起攪拌成汁即可。

新手入廚小貼士

梨具有清心潤肺、清喉降火的作用,經常食用能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。梨能促進食欲,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。梨還具有醒酒解毒等功效。在秋季氣候幹燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥,有時幹咳少痰,每天吃一個梨可緩解秋燥,有益健康。

芒果酸奶

>>材料

芒果1個,酸奶100毫升。

>>做法

1 芒果去皮取果肉,取大部分果肉加適量涼開水榨成汁,剩餘果肉切小丁備用。

2 打開酸奶包裝,倒入杯中,再將芒果汁倒入杯中,加入芒果丁即可。

新手入廚小貼士

1.芒果中維生素C的含量高於一般水果,胡蘿卜素含量也很高,不僅能改善視力,還可以潤澤皮膚,同時還能增加胃腸蠕動,防止便秘,是非常適合女性食用的水果。此外,芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效。

2.酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食欲。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血、降低血液中的膽固醇,並可緩解兒童營養不良。在女性懷孕期間,酸奶除能提供必要的能量外,還能提供維生素、葉酸和磷酸。在女性更年期時,酸奶可以抑製由於缺鈣引起的骨質疏鬆症。

韓式柚子茶

>>材料

柚子半個,蜂蜜300毫升。

>>做法

柚子在溫水中浸泡5分鍾,用紙巾吸去水分。將柚子剝開,取柚子皮,切絲備用;從柚子瓣中剝出果肉,去核,放入攪拌機中,加少量涼開水,一起攪拌後,倒入消過毒的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜,放入柚子皮,攪拌均勻後,蓋嚴蓋子,靜置10天後即可食用。

>>操作要領

a 柚子在溫水中浸泡,一方麵是可以把柚子皮洗淨,另外也可以利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。

b 玻璃瓶最好準備大一些的,800毫升或是1升的比較好,提前在蒸鍋中蒸10分鍾,可以起到消毒的作用,把做好的柚子茶放在消過毒的玻璃瓶中,可以使柚子茶保存的時間更長。

新手入廚小貼士

柚子中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇。它所含的天然維生素P能強化皮膚毛孔的功能,加速複原受傷的皮膚組織。同時,柚子所含的天然葉酸,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

香濃純豆漿

>>材料

黃豆80克。

>>做法

1 黃豆洗淨,提前泡8小時。

2 將黃豆放入豆漿機中,加水,水量到達豆漿機上下水位線刻度之間,插上豆漿機的插頭,按下開關,煮至豆漿機提示豆漿做好。

新手入廚小貼士

1.豆漿是一種老少皆宜的營養食品,享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等營養物質,同時可以補充植物蛋白,使人的抗病能力增強,從而達到抗癌和保健作用。中年女性飲用豆漿,能調節內分泌係統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老。青年女性常喝豆漿,則能減少麵部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。

2.黃豆中富含鉬、硒、鋅、異黃酮等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。黃豆中還富含鈣、磷、鉀和硼元素,可以對更年期骨質疏鬆起到良好的防治效果。黃豆還能補充B族維生素、硫等,對皮膚幹燥粗糙、頭發幹枯大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促使肌體排毒,令肌膚常葆青春。黃豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝;膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間,有瘦身的效果。

蜂蜜杏仁豆漿

>>材料