清咽蓮藕雪梨汁
>>材料
梨1個，藕200克。
>>做法
1 梨洗淨，去皮，切塊；藕去皮，切片。
2 將梨塊和藕片放入攪拌機中，加適量涼開水，一起攪拌成汁即可。
新手入廚小貼士
梨具有清心潤肺、清喉降火的作用，經常食用能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。梨能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。梨還具有醒酒解毒等功效。在秋季氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃一個梨可緩解秋燥，有益健康。
芒果酸奶
>>材料
芒果1個，酸奶100毫升。
>>做法
1 芒果去皮取果肉，取大部分果肉加適量涼開水榨成汁，剩餘果肉切小丁備用。
2 打開酸奶包裝，倒入杯中，再將芒果汁倒入杯中，加入芒果丁即可。
新手入廚小貼士
1．芒果中維生素C的含量高於一般水果，胡蘿卜素含量也很高，不僅能改善視力，還可以潤澤皮膚，同時還能增加胃腸蠕動，防止便秘，是非常適合女性食用的水果。此外，芒果還有益胃、止嘔、止暈的功效。
2．酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血、降低血液中的膽固醇，並可緩解兒童營養不良。在女性懷孕期間，酸奶除能提供必要的能量外，還能提供維生素、葉酸和磷酸。在女性更年期時，酸奶可以抑製由於缺鈣引起的骨質疏鬆症。
韓式柚子茶
>>材料
柚子半個，蜂蜜300毫升。
>>做法
柚子在溫水中浸泡5分鍾，用紙巾吸去水分。將柚子剝開，取柚子皮，切絲備用；從柚子瓣中剝出果肉，去核，放入攪拌機中，加少量涼開水，一起攪拌後，倒入消過毒的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜，放入柚子皮，攪拌均勻後，蓋嚴蓋子，靜置10天後即可食用。
>>操作要領
a 柚子在溫水中浸泡，一方麵是可以把柚子皮洗淨，另外也可以利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。
b 玻璃瓶最好準備大一些的，800毫升或是1升的比較好，提前在蒸鍋中蒸10分鍾，可以起到消毒的作用，把做好的柚子茶放在消過毒的玻璃瓶中，可以使柚子茶保存的時間更長。
新手入廚小貼士
柚子中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。它所含的天然維生素P能強化皮膚毛孔的功能，加速複原受傷的皮膚組織。同時，柚子所含的天然葉酸，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
香濃純豆漿
>>材料
黃豆80克。
>>做法
1 黃豆洗淨，提前泡8小時。
2 將黃豆放入豆漿機中，加水，水量到達豆漿機上下水位線刻度之間，插上豆漿機的插頭，按下開關，煮至豆漿機提示豆漿做好。
新手入廚小貼士
1．豆漿是一種老少皆宜的營養食品，享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、鈣等營養物質，同時可以補充植物蛋白，使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。中年女性飲用豆漿，能調節內分泌係統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老。青年女性常喝豆漿，則能減少麵部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發。
2．黃豆中富含鉬、硒、鋅、異黃酮等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。黃豆中還富含鈣、磷、鉀和硼元素，可以對更年期骨質疏鬆起到良好的防治效果。黃豆還能補充B族維生素、硫等，對皮膚幹燥粗糙、頭發幹枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使肌體排毒，令肌膚常葆青春。黃豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，有瘦身的效果。
蜂蜜杏仁豆漿
>>材料