第一百三十九章 牽拉肘(1 / 2)

大哀山上一共有三個守墳人,分居在大哀山的山腳、十裏路和二十裏路,高大勇與家眷住在二十裏路。

二人一路上行,約在二十裏處瞧見兩間黃土青磚泥房。

荒無人煙,一目了然,這間定是高大勇的住處。

彼時,陽光正好,一個頭戴藍底白花方巾的婦人正坐在木柵欄圍成的庭院中捧著竹篾剝豆子,一個約有五六歲大的兒在一旁戲耍。

“那應該是高大勇的妻高楊氏和高大勇的獨子高龍龍。”衛奕在沈月然耳邊低語一聲,並衝她使了個眼色。

沈月然會意,甜笑著喚了高楊氏一聲“大嫂”。

“大嫂,我二人來大哀山拜祭,見著好,就貪玩多走了會兒。這會兒實在口渴得慌,不知能不能向大嫂討口水喝。”沈月然謙和有禮地笑道。

高楊氏生得黑麵方口,抬眼見二人俱是眉清目秀之人,又態度溫和,於是起身道,“行,二位稍等。”

二人站在柵欄外,衛奕快打量此處。

一間正室居中,兩間偏房兩側,左邊一間堆滿木柴,是柴房,右邊一間大門緊閉,有炊煙升起,是現匕的廚房。

這時,高楊氏端了兩碗水走出來,二人道謝,接過水飲下。

衛奕借口更衣走開,高楊氏遞給沈月然一張杌子,沈月然隔著柵欄與高楊氏起閑話。

“大嫂剝的這是什麼豆?”沈月然明知故問。

初夏是吃毛豆的好季節,這時毛豆雖然豆莢尚未飽和,可是皮嫩肉鮮,是一道佳肴。

“毛豆(注:古時也叫菽)。”高楊氏答道。

“大嫂都剝了皮兒,打算怎麼吃?”沈月然又問。

“醃醬。”高楊氏手中不停。

“可是豉油毛豆醬?”沈月然問道。

高楊氏見她似乎懂得,抬起頭來,“姑娘也吃過?”

高楊氏祖上是粵西人,保留了吃豉油的習慣,而京城人卻喜好吃醬油,因此,能一下出“豉油毛豆醬”的人並不多。

沈月然討好地笑道,“吃過,味道鮮美,是一道頂好的佐飯下酒菜。”

“大嫂知道,這毛豆除了可以醃醬,還可以有很多種做法嗎?”沈月然見她有興趣,於是順著下去。

高楊氏道,“我見著集市裏也有人用鹽水煮了來吃,不過沒有嚐過。”

沈月然道,“是,剪去毛豆兩頭,加鹽加大料連莢煮食,既可做點心,也可做菜肴。毛豆性味甘平,可以健脾除濕、潤燥解毒。吃毛豆除了可以煮食、醃製,還可以炒食、焙幹熏製、做湯、醬烤。不過,毛豆不能多吃,正常人每最多能控製在兩到三把的量就可以。另外,毛豆還要一定煮熟,否則容易引起中毒。”

高楊氏哈哈大笑,“姑娘知道的真不少,起來頭頭是道。”

沈月然也跟著笑道,“我也喜歡吃毛豆,所以就得多了些,大嫂莫要見笑才是。”

二人著話,親密許多,沈月然索性抓過一把,幫高楊氏剝起來。

眼見豆子快剝完,沈月然眼角向廚房瞄去。