主要營養素：碳水化合物、維生素B1、維生素B2，磷、鉀等多種微量元素，膳食纖維 性味歸經：性涼，味甘，歸心、脾、腎經 適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合腳氣病、末梢神經炎者及體虛自汗、盜汗、多汗者 保健功效：預防便秘 原理：膳食纖維能保持大便通暢，有效預防便秘 保健功效：防治腳氣病 原理：小麥皮（麥麩）和小麥粒中含有較多的維生素B1，有防治腳氣病、末梢神經炎的作用 保健功效：養心安神 原理：豐富的B族維生素能安定神經 黃金搭配 除煩去燥 紅棗+小麥 養心神 大米+小麥