由於世界人口急劇膨脹，加上一些地區災害不斷。糧食減產，因而糧食問題也和能源問題一樣，愈來愈引起世界各方麵人士的關注。
21世紀初，世界人口大有可能突破100億大關。另一方麵，由於各種原因，地球上可以耕種的土地在一天天減少。因此，在很長的一段時間內，糧食匱乏勢必也將成為一個全球性的戰略問題。
俗話說，“民以食為天，不解決吃飯問題，其他問題便無從談起。可是，擁有廣闊天地和得天獨厚的大氣環境的地球尚且如此，對於隻有彈丸之地的太空城來說，要解決多至萬人的飲食問題，又談何容易呢?
麵對這一問題，人們大可不必為此擔心。未來太空城的實際情況並不像人們所想象的那麼嚴重。而解決的辦法當然不是靠地球供應。因為如果按每人每天需要9斤食物、水和氧計算，那麼，一萬太空居民每天就得由地球往返運輸45噸的供應品。就是用現代最先進的航天飛機運輸，平均每天至少要發射1.5次，而且還隻能把各種物資從地麵運送到地球的近地軌道。
按現有航天飛機每次運費7000萬美元計算，全年從地球到近地軌道的運費至少要花400億美元。由此可以看出，萬人的太空城，僅靠地球來供“養”是不行的。
有上策嗎?惟一的出路就是在這座具有小地球環境的太空城上建立起工廠化的超級農場。這種農場，晝夜都有充足的陽光照射，溫度、濕度和二氧化碳含量都由人工控製。在那裏，常年如春，“風調雨順”，不會有旱澇蟲災之慮，各種作物都可以茁壯成長，在這種工廠化了的農場裏，從選種、栽培、耕作直到收獲，都和地球上廣種薄收的農業生產方式截然不同。它將采用21世紀最先進的農業科學技術，像工廠生產工業品那樣，在每人平均不到一分地的農場裏，可以源源不斷地生產出品種齊全的糧食、蔬菜、水果、魚肉蛋奶以及營養豐富的其他食物。對於未來的太空農場來說，計算產量的單位決不是每年畝產多少斤糧食，而是每天畝產多少斤食物。這是太空綠州上的獨到之處!