第1章 序：為什麼要學化學？
一千個人有一千個哈姆雷特，同樣，對於這類問題，一千個人可能有一千種不同的答案。
我的答案是，你不一定要學化學——假如你對自然科學沒有興趣；假如你對生活中的林林總總沒有好奇；假如你願意生活在“神聖的無知”中。
如果把現代自然科學比作一張各學科的知識互相交織而成的碩大無朋的網，那麼可以說，化學就處在這張巨網的中心位置。微觀原理和宏觀現象靠化學架起橋梁；生物過程和非生物過程，在化學這裏相會；地質或者天文，都和化學有著千絲萬縷的聯係。
現代我們的生活當中也是處處都是化學現象。工業，農業，運輸，服務，餐飲……任何行業裏麵都離不開化學；出行，在家，旅遊……就算到了太空中，身邊也不會沒有化學製品。
在這樣的情況下，化學知識當然就成為了一種“泛用兵器”。“日用之而不知”固然也能過得下去，但是難免有時候就會在這個“不知”上麵栽跟頭。前次那場轟動世界的“水變油”鬧劇，固然有有司失察之因，但利用了人們化學知識上的缺陷才是根本原因。那些神漢巫婆，更是常常利用化學現象欺騙民眾。反過來，有豐富的化學知識的人，不但不會受這些騙局的困擾，進一步在生活中還會發現，很多問題其實有著很簡單的解決方案呢。
雖然化學這麼有用，但是常常有人覺得，化學不好學。或者是覺得枯燥無味，或者是覺得需要死記硬背。所以在下麵，我們將試著讓讀者看到化學的有趣的，精彩的，好玩的一些故事，試著展現出學習化學的比較輕鬆的一麵。至於這個目的能達到幾分？就要等待讀者您告訴我們了。